Kurz řízení banketů a provozu restaurací
Ovládněte řízení banketů a provoz restaurací: navrhujte časové plány, koordinujte kuchyni a bar, optimalizujte obsazení personálu, zlepšete zážitek hostů a zvyšujte ziskovost akcí pro konference, svatby a vysoce objemový servis v restauracích. Tento kurz nabízí praktické dovednosti pro úspěšné pořádání událostí.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz řízení banketů a provozu restaurací poskytuje praktické nástroje pro hladký provoz ziskových akcí jakékoli velikosti. Naučíte se plány sezení, prostírání stolů, styly obsluhy a koordinaci kuchyně, navíc časové plány, modely obsazení personálu, manipulaci s VIP a reakci na incidenty. Ovládněte upselling, kontrolu nákladů, plánování baru a reportování, aby každá akce přinesla vysokou spokojenost hostů a vyšší výnosy.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Ovládnutí rozložení banketu: navrhujte rychle sezení, plány stolů a tok hostů.
- Provádění stylů obsluhy: bezchybné provozování bufetové, talířové a koktejlové obsluhy.
- Koordinace kuchyně a baru: využívejte profesionální nástroje pro časování chodeb a výstupu baru.
- Řízení průběhu akce: vytvářejte přesné časové plány a hladce řiďte přechody.
- Provozy zaměřené na výnosy: chytře prodávejte navíc a chrante marže v reálném čase.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Vaše lekce jsou perfektní. Zakoupil jsem si roční balíček a konečně mám možnost sledovat různá témata, která mě zajímají, aniž bych musel měnit platformu... děkuji za vše, co děláte, už jsem vás doporučil i dalším lidem...

Giulio CarloStudent digitálního marketingu
Líbí se mi, jak jsou lekce přímo k věci a jak si mohu měnit kapitoly a přeskočit obsah, který nepotřebuji.

Mariana FerresStudentka fotografie
Líbí se mi obsah a způsob prezentace a přepisování videí, což celý proces urychluje!

Luciana AlvarengaStudentka nehtového designu
Platforma je rychlá a snadno se používá. Rozmanitost obsahu a doplňková videa velmi pomáhají při učení.

Giulio CarloStudent Prompt Engineeringu
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz