Školení farmářský pekař
Školení farmářský pekař ukazuje pekařským profesionálům, jak pěstovat, mlít a péct s vlastním obilím – propojuje plánování pole, kvalitu obilí, mletí a pečení v dřevěné peci, abyste vytvořili podpisové bochníky s pravou chutí z farmy do pekárny. Tento kurz spojuje všechny klíčové kroky pro samostatnou výrobu kvalitního celozrnného chleba přímo na farmě.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Školení farmářský pekař nabízí kompletní praktickou cestu od pole k hotovému bochníku. Naučíte se plánovat produkci obilí, spravovat půdu, kontrolovat plevel a choroby, načasovat sklizeň pro kvalitu. Ovládněte zpracování po sklizni, skladování a mletí na farmě, pak zdokonalte formulaci těsta, kvašení a pečení v dřevěné peci. Dokončete bezpečností potravin, ročním plánováním pracovního postupu a sebevědomým prodejem s příběhem.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Plánování pěstování obilí: navrhněte malá pole pro přesné cíle mouky a chleba.
- Kontrola kvality obilí: sušte, čistěte, skladujte a testujte pšenici pro bezpečné řemeslné pečení.
- Mletí na farmě: vyberte mlýny, nastavte extrakci a dosáhněte výkonu cílové mouky.
- Řemeslo celozrnného chleba: ovládněte kvašení, tvarování a pečení v dřevěné peci.
- Přímý prodej z farmy: balte, označujte a vyprávějte příběh od obilí k bochníku kupujícím.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz