Kurz umělce dortů
Ovládněte sochařské dorty od konceptu po dodání. Tento kurz umělce dortů učí strukturu, vyřezávání, textury, barvy a řízení rizik, aby pekařští profesionálové navrhovali stabilní, ohromující výstavní kousky, které se krásně krájejí a ohromí každého klienta.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz umělce dortů vás naučí plánovat, strukturovat, vyřezávat a dokončovat sochařské dorty, které jsou stabilní, bezpečné pro konzumaci a vizuálně přesné. Naučíte se dávkování, rozměry a výpočty porce, stavět vnitřní podpory, vybírat chutě, které vydrží, a ovládat textury, airbrush a detaily. Vytvoříte spolehlivé výrobní plány, zvládnete rizika dopravy a aplikujete rychlé metody řešení problémů pro profesionální výsledky připravené na focení.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Sochařská struktura dortu: skládejte, vyřezávejte a stabilizujte složité 3D designy rychle.
- Vnitřní podpory: konstruujte potravinově bezpečné kostry pro vysoké dorty vzdorující gravitaci.
- Ovladání textur: vytvářejte srst, šupiny, dřevo a kov profesionálními technikami fondantu.
- Kontrola barev a airbrushu: malujte realistickou hloubku, stíny a kovové povrchy.
- Profesionální pekárský workflow: plánujte časové harmonogramy, bezpečně transportujte a řešte problémy na místě.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz