Přihlásit se
Vyberte svůj jazyk

Kurz peka

Kurz peka
od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi

Co se naučím?

Kurz peka nabízí jasný krok za krokem systém pro plánování denní výroby, řízení kvašení a udržování konzistentní kvality pod tlakem. Naučíte se přesné formování těsta, kontrolu teploty, tvarování, kynutí a pečební profily pro více produktů z jedné receptury. Použijte kontrolní seznamy, záznamy a průvodce řešením problémů k optimalizaci workflow, školení personálu, snížení odpadu a dodávání spolehlivých výsledků nejvyšší úrovně každý den.

Výhody Elevify

Rozvíjejte dovednosti

  • Řízení kvašení: ovládněte DDT, předkvašníní a plánování kváskového těsta.
  • Formování těsta: vyvažte mouku, hydrataci, sůl a obohacovače s přesností.
  • Tvarování a pečení: proveďte profesionální bagety, bochánky a rohlíky rychle.
  • Workflow pekárny: optimalizujte personál, využití pece a časové plány pro maximální výkon.
  • Kontrola kvality: řešte stroužek, kůrku a chuť profesionálními smyslovými kontrolami.

Navrhované shrnutí

Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.
Rozsah: mezi 4 a 360 hodinami

Co říkají naši studenti

Byl jsem právě povýšen na poradce pro zpravodajství ve vězeňském systému a kurz od Elevify byl klíčový k tomu, abych byl vybrán.
EmersonPolicejní vyšetřovatel
Kurz byl zásadní pro splnění očekávání mého šéfa i firmy, kde pracuji.
SilviaZdravotní sestra
Skvělý kurz. Spousta cenných informací.
WiltonHasič u civilní ochrany

Často kladené otázky

Kdo je Elevify? Jak to funguje?

Mají kurzy certifikáty?

Jsou kurzy zdarma?

Jaká je pracovní zátěž kurzu?

Jak kurzy vypadají?

Jak kurzy fungují?

Jaká je délka kurzů?

Jaká je cena kurzů?

Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?

PDF kurz