Çiğ Gıda Elleçleme ve Muhafaza Kursu
Sıcaklık kontrolü, hijyen, depolama, sanitasyon ve izlenebilirlik için kanıtlanmış yöntemlerle çiğ gıda elleçleme ve muhafazayı ustalaşın. Daha güvenli operasyonlar kurun, denetimleri güvenle geçin ve teslimattan son depolamaya kadar ürün kalitesini koruyun.

4 ila 360s esnek iş yükü
ülkenizde geçerli sertifika
Ne öğreneceğim?
Çiğ Gıda Elleçleme ve Muhafaza Kursu, teslimattan sevkiyata kadar çiğ malzemeleri güvenli, yüksek kaliteli ve uyumlu tutmak için net, pratik adımlar sunar. Soğuk zincir kontrolü, zonlama, çapraz kontaminasyon önleme, hijyen, SOP'lar, temizlik, haşere kontrolü, etiketleme, izlenebilirlik ve kayıtları öğrenin. Günlük rutinleri hızlı yükseltmek, denetimleri geçmek ve kendinden emin, tutarlı uygulamalarla markanızı korumak için idealdir.
Elevify avantajları
Beceriler geliştirin
- Soğuk zincir kontrolü: Çiğ gıdaları güvenli sıcaklık aralıklarında hızlı ve güvenilir şekilde tutun.
- Hijyenik iş akışları: SOP'lar, zonlama ve personel alışkanlıkları tasarlayarak kontaminasyonu engelleyin.
- Depolama planlaması: Çiğ, RTE ve alerjen ürünleri çapraz temas önleyecek şekilde organize edin.
- Uyum kayıtları: Hızlı denetimler için yalın loglar, etiketler ve izlenebilirlik oluşturun.
- Temizlik ve haşere kontrolü: Çiğ gıda kalitesini koruyan SSOP'lar ve rutinler belirleyin.
Önerilen özet
Başlamadan önce, bölümleri ve iş yükünü değiştirebilirsiniz. Hangi bölümden başlayacağınızı seçin. Bölüm ekleyin veya çıkarın. Kursun iş yükünü artırın veya azaltın.Öğrencilerimizin görüşleri
SSS
Elevify kimdir? Nasıl çalışır?
Kurslarda sertifika var mı?
Kurslar ücretsiz mi?
Kursların ders yükü nedir?
Kurslar nasıl bir yapıya sahip?
Kurslar nasıl işliyor?
Kursların süresi nedir?
Kursların maliyeti veya fiyatı nedir?
Eğitimde uzaktan eğitim (EAD) veya online kurs nedir ve nasıl çalışır?
PDF Kursu