restoran maliyet yönetimi ve kontrolü kursu
Restoran maliyet yönetimini ustalaşarak misafir deneyimini bozmadan kârı artırın. Yiyecek, içecek ve işgücü maliyetlerini kontrol etmeyi, menüleri optimize etmeyi, israfı azaltmayı ve bar ile restoran profesyonellerine özel basit finansal araçları öğrenin.

4 ila 360s esnek iş yükü
ülkenizde geçerli sertifika
Ne öğreneceğim?
Restoran Maliyet Yönetimi ve Kontrolü Kursu, misafir memnuniyetini korurken yiyecek, içecek ve işgücü maliyetlerini azaltmak için pratik araçlar sunar. Menü mühendisliği, envanter rutinleri, tarif standartlaştırması, israf takibi, işgücü planlaması ve tedarikçi müzakeresini öğrenin. Basit finansal modeller oluşturun, gerçekçi hedefler belirleyin ve kârı artırmak ile güçlü ekip performansını sürdürmek için net 4-8 haftalık plan uygulayın.
Elevify avantajları
Beceriler geliştirin
- Menü mühendisliği ustalığı: Yüksek kârlı menü öğelerini hızlıca fiyatlandırın ve konumlandırın.
- İşgücü maliyeti kontrolü: Satış tahminlerinden gerçek zamanlı zayıf programlar oluşturun.
- Yiyecek ve içecek kontrolü: Envanteri sıkılaştırın, israf kayıtlarını tutun ve porsiyon standartlarını hızlıca uygulayın.
- Tedarikçi ve satın alma stratejisi: Güvenle müzakere edin, par stoklarını belirleyin ve COGS'yi düşürün.
- Kâr modelleme temelleri: Tasarrufları, ana maliyeti ve marj etkisini dakikalar içinde tahmin edin.
Önerilen özet
Başlamadan önce, bölümleri ve iş yükünü değiştirebilirsiniz. Hangi bölümden başlayacağınızı seçin. Bölüm ekleyin veya çıkarın. Kursun iş yükünü artırın veya azaltın.Öğrencilerimizin görüşleri
SSS
Elevify kimdir? Nasıl çalışır?
Kurslarda sertifika var mı?
Kurslar ücretsiz mi?
Kursların ders yükü nedir?
Kurslar nasıl bir yapıya sahip?
Kurslar nasıl işliyor?
Kursların süresi nedir?
Kursların maliyeti veya fiyatı nedir?
Eğitimde uzaktan eğitim (EAD) veya online kurs nedir ve nasıl çalışır?
PDF Kursu