Aralin 1Pangkalahatang-ideya ng Regulation (EU) No 1169/2011: saklaw, mga pangunahing termino, at legal hierarchyIpinaliliwanag ang Regulation (EU) No 1169/2011, na nagpapaliwanag ng saklaw nito, mga pangunahing kahulugan, at relasyon sa iba pang mga tuntunin ng EU at pambansa, kabilang ang vertical legislation, claims regulation, at general food law hierarchy.
Objectives and scope of the RegulationKey definitions relevant to labelling practiceRelationship with General Food Law RegulationInteraction with vertical product-specific rulesRole of guidance, FAQs, and national measuresAralin 2Sapilitang impormasyon para sa mga pre-packed na pagkain: listahan at mga legal na kinakailangan sa paglalagayNagbibigay ng pangkalahatang-ideya ng lahat ng sapilitang partikular para sa mga pre-packed na pagkain sa ilalim ng Regulation (EU) 1169/2011 at kaugnay na batas, na nagpapaliwanag kung aling mga item ang dapat magkasama, ang kanilang legal na posisyon, at kung paano mag-structure ng sumusunod na information panels.
Full list of mandatory label particularsField of vision and same field requirementsGrouping information on the back-of-pack panelFront-of-pack elements and legal expectationsUse of multi-panel and peel-back labelsAralin 3Net quantity at mga yunit ng sukat: pagkalkula, mga tuntunin sa pagbabalik-araw, at mga kinakailangan sa paglalagayIpinaliliwanag kung paano ideklara ang net quantity para sa mga likido, matatigas, at variable-weight products, kabilang ang mga yunit ng sukat, mga tuntunin sa pagkalkula at pagbabalik-araw, at kung saan dapat ilagay ang net quantity sa kaugnayan sa iba pang impormasyon sa label.
Units for liquids, solids, and semi-solidsNet quantity versus drained weight declarationsRounding rules and tolerable negative errorsPlacement near product name and same field rulesSpecial rules for multipacks and e-mark useAralin 4Wika, legibility at mga kinakailangan sa minimum font size (kabilang ang contrast at positioning)Nagdedetalye ng mga tuntunin sa wika, legibility, at minimum font size, kabilang ang x-height, contrast, at positioning, at nagpapaliwanag kung paano magdisenyo ng mga label na nananatiling mabasa sa maliliit na pack habang natutugunan pa rin ang lahat ng sapilitang kinakailangan sa impormasyon.
Official language requirements by Member StateMinimum font size and x-height calculationContrast, background, and print quality factorsPositioning text around seams and curvesStrategies for small packaging and multi-lingual packsAralin 5Mga kondisyon sa imbakan at espesyal na kondisyon sa paggamit: kinakailangang phrasing at link sa date markingIpinaliliwanag kung kailan sapilitan ang mga kondisyon sa imbakan at kondisyon sa paggamit, kung paano silang i-phrase nang malinaw, at kung paano silang ikinakabit sa date marking, kabilang ang chilled foods, frozen foods, at mga produkto na nangangailangan ng espesyal na paghawak ng mga mamimili.
When storage instructions are legally requiredLinking storage conditions to date markingStandard phrases for chilled and frozen productsInstructions for safe handling and preparationImpact of storage on shelf life and safetyAralin 6Pag-label ng allergens: listahan ng 14 allergens, na nagbibigay-diin sa visibility, emphasis rules, at cross-contamination guidanceNagdedetalye ng listahan ng 14 na regulated allergens, mga tuntunin para sa pag-emphasize sa kanila sa ingredient lists, at gabay sa precautionary allergen labelling para sa cross-contamination, kabilang ang risk assessment at best practices sa wording.
The 14 EU-listed allergens and typical sourcesEmphasis rules within the ingredients listAllergen statements for non-prepacked formatsUse and limits of precautionary allergen labellingCleaning, segregation, and risk assessment linksAralin 7Boluntaryong claims laban sa sapilitang statements: interaksyon sa nutrition/health claims regulation (Regulation 1924/2006)Ipinaliliwanag kung paano ang mga boluntaryong marketing claims ay nakikipag-ugnayan sa sapilitang statements sa ilalim ng Regulation (EU) 1169/2011 at Regulation (EC) 1924/2006, na sumasaklaw sa mga kondisyon ng claim, substantiation, at kung paano maiiwasan ang maling overall presentation.
Scope of Regulation (EC) 1924/2006 for claimsConditions for nutrition and health claims on packsInteraction between claims and mandatory nutrition dataUse of disclaimers, qualifiers, and clarifying notesAssessing overall impression to avoid misleading claimsAralin 8Nutrition declaration: sapilitang nutrients, format, reference intakes, at mga tuntunin sa toleranceNagdedetalye ng mga elemento ng sapilitang nutrition declaration, pinapayagang mga format, reference intakes, at mga tuntunin sa tolerance, na nagpapaliwanag kung paano kalkulahin, balik-arawin, at ipresenta ang mga halaga ng nutrient habang tinitiyak ang pagkakapare-pareho sa claims at iba pang impormasyon sa label.
Mandatory nutrients and permitted additional itemsTabular and linear formats and order of nutrientsUse of reference intakes and % RI calculationsAnalytical data, calculation methods, and roundingTolerances, control ranges, and enforcement checksAralin 9Business name at address: mga kinakailangan sa pagkilala ng operator at mga pagbabago para sa EU distributionNaglalarawan kung paano kilalanin ang food business operator na responsable sa labelling, mga katanggap-tanggap na anyo ng name at address, at mga pagbabago para sa EU-wide distribution, kabilang ang paggamit ng central addresses at contact channels.
Who is the responsible food business operatorRequired elements of name and postal addressUsing group, brand, or central contact detailsVariations for importers and private label brandsDigital contact options and traceability linksAralin 10Date marking: 'use by' laban sa 'best before', mga format ng petsa, at mga kondisyon para sa chilled ready-to-eat foodsNagpapaliwanag ng pagkakaiba sa pagitan ng “use by” at “best before” dates, mga kinakailangang format, at kung paano ilapat ang mga ito sa chilled ready-to-eat foods, kabilang ang mga kaligtasan na pag-iisipan, shelf-life studies, at mga pagpapalagay sa paghawak ng mamimili.
Criteria for choosing use by versus best beforeDate format rules and language requirementsShelf-life studies and safety margins for chilled foodsLinking date marking to storage instructionsHandling frozen, defrosted, and relabelled productsAralin 11Pag-label ng origin: mga tuntunin para sa meat, fish, at kung kailan sapilitan laban sa boluntaryo ang origin/place of provenanceIpinaliliwanag kung kailan sapilitan ang origin o place of provenance, mga espesyal na tuntunin para sa meat at fish, at kung paano ang mga boluntaryong origin claims ay dapat mapatunayan at hindi magmalinis, kabilang ang mga tuntunin sa origin ng primary ingredient.
Mandatory origin for certain meats and fishWhen origin is required to avoid misleadingVoluntary origin and regional marketing claimsPrimary ingredient origin disclosure rulesDocumentation and traceability for origin claimsAralin 12Mga tuntunin sa ingredient list: sequence, compound ingredients, at quantitative ingredient declaration (QUID)Nag-e-explore ng mga tuntunin sa ingredient list, kabilang ang pagkakasunod ng ingredients, compound ingredients, at QUID, na nagpapaliwanag kung kailan kinakailangan ang mga indikasyon ng porsyento at kung paano ipresenta ang mga ito nang hindi nagtatago ng allergens o nagmamalinis sa mga mamimili.
Order of ingredients by weight at mixing stageLabelling compound ingredients and componentsWhen QUID is mandatory and how to calculate itPresentation of QUID percentages near the nameHandling processing aids and carry-over additivesAralin 13Food safety at non-misleading presentation: mga pag-iisipan sa front-of-pack information at mga pinagbabawalan na practicesTinitingnan kung paano ang impormasyon ng pagkain ay hindi dapat magmalinis, na nakatuon sa front-of-pack practices, boluntaryong schemes, at mga pinagbabawalan na presentations, kabilang ang exaggeration, health halos, at pagtaguan ng sapilitang safety o nutrition information.
General principles on non-misleading informationFront-of-pack claims, symbols, and imagesAvoiding health halos and exaggeration of benefitsProhibited omissions and hidden qualificationsBalancing marketing with clear safety messagingAralin 14Food name at legal denomination: mga tuntunin para sa descriptive names at non-misleading labellingSumasaklaw sa legal names, customary names, at descriptive names, na nagpapaliwanag ng hierarchy, kung kailan pinapayagan ang descriptive name, at kung paano maiwasan ang pagmalinis sa mga mamimili sa pamamagitan ng omissions, ambiguity, o presentation ng food name.
Hierarchy of legal, customary, and descriptive namesUsing descriptive names when no legal name existsAvoiding misleading or ambiguous product namesUse of reserved names and protected designationsAdditional particulars required with the food name
