Kurso sa Paggawa ng Alak
Sanayin ang paggawa ng alak sa maliit na batch para sa propesyonal na programa ng inumin. Matututo kang pumili ng prutas, gumamit ng tumpak na sukat, kontrolin ang fermentasyon, magstabilisa, magbote, at magtroubleshoot upang lumikha ng consistent na mataas na kalidad na alak na naaayon sa istilo ng iyong brand.

mula 4 hanggang 360h nababagong oras ng pag-aaral
valid na sertipiko sa iyong bansa
Ano ang matututuhan ko?
Sanayin ang paggawa ng alak sa maliit na batch gamit ang praktikal na kurso na gabay sa pagpili ng prutas, balanse ng asukal at asido, kalkulasyon ng Brix hanggang ABV, tamang dami ng sangkap para sa 5–10 L na batch. Matututo kang pumili ng lebadura, pamahalaan ang fermentasyon, gumamit ng mahahalagang kagamitan, magsanitas nang tama, maglinaw at magstabilisa, magbote nang ligtas, maiwasan ang depekto, at magtala nang tumpak para consistent, malinis, at kahanga-hanga ang bawat batch.
Mga benepisyo ng Elevify
Paunlarin ang mga kasanayan
- Idisenyo ang mga istilo ng alak: itugma ang kimika ng prutas sa tuyo, bahagyang matamis, rosé at sparkling.
- Kontrolin ang fermentasyon: pamahalaan ang Brix, pH, temperatura at cap sa maliit na batch ng alak.
- Sukatin nang tumpak ang mga aditivo: kalkulahin ang SO2, asido, nutrisyon at clarifiers para sa 5–10 L.
- Magstabilisa at magbote: maglinaw, maiwasan ang depekto, pumili ng closure at mag-label nang propesyonal.
- Mabilis na ayusin ang depekto: ayusin ang naka-stuck na fermentasyon, haze, VA, H2S at microbial na problema.
Iminungkahing buod
Bago magsimula, maaari mong baguhin ang mga kabanata at oras ng pag-aaral. Pumili kung aling kabanata ang uunahin. Magdagdag o mag-alis ng mga kabanata. Dagdagan o bawasan ang oras ng kurso.Ano ang Sinasabi ng Aming mga Estudyante
Mga Madalas Itanong
Sino ang Elevify? Paano ito gumagana?
May sertipiko ba ang mga kurso?
Libre ba ang mga kurso?
Ano ang workload ng kurso?
Ano ang itsura ng mga kurso?
Paano gumagana ang mga kurso?
Gaano katagal ang mga kurso?
Magkano ang halaga ng mga kurso?
Ano ang EAD o online na kurso at paano ito gumagana?
PDF Course