Pagsasanay sa Paggawa ng Alak
Sanayin ang cool-climate Chardonnay at Pinot Noir mula sa pagdurog hanggang pagbubutilya. Matututunan mo ang kontrol sa fermentasyon, estratehiya sa oak, paghahalo, pagsusuri sa laboratoryo, at pamamahala ng panganib upang gawing matatag, premium na alak ang bunga ng iyong ubasan na magtatangi-tangi sa merkado.

mula 4 hanggang 360h nababagong oras ng pag-aaral
valid na sertipiko sa iyong bansa
Ano ang matututuhan ko?
Ang Pagsasanay sa Paggawa ng Alak ay nagbibigay ng praktikal na kasanayan upang mapamahalaan ang cool-climate Chardonnay at Pinot Noir mula sa pagdurog hanggang pagbubutilya. Matututunan mo ang pagpili ng lebadura at nutrisyon, kontrol ng temperatura, pamamahala ng cap, estratehiya sa oak at sisidlan, pagpaplano ng malolactic at sulfite, kontrol ng oxygen, sanitasyon, pagpigil sa panganib, pagsusuri sa laboratoryo, desisyon sa paghahalo, at pagtatala upang magkaroon ng pare-parehong malinis, matatag, prutas-driven na alak.
Mga benepisyo ng Elevify
Paunlarin ang mga kasanayan
- Presisyong kontrol sa fermentasyon: sanayin ang temperatura, nutrisyon at malinis na trabaho sa lebadura.
- Praktikal na depensa laban sa pagkasira: pigilan ang naka-stick na fermentasyon, VA, Brett at oxidation.
- Matalinong pagpili sa oak at paghahalo: disenyo ang house style ng Chardonnay at Pinot Noir.
- Kasanayan sa laboratoryo at talaan: isagawa ang mahahalagang pagsusuri sa alak at panatilihin ang sumusunod na log ng winery.
- Estratehiya sa pagtanda sa praktis: pamahalaan ang MLF, SO2, oxygen at racking para sa katatagan.
Iminungkahing buod
Bago magsimula, maaari mong baguhin ang mga kabanata at oras ng pag-aaral. Pumili kung aling kabanata ang uunahin. Magdagdag o mag-alis ng mga kabanata. Dagdagan o bawasan ang oras ng kurso.Ano ang Sinasabi ng Aming mga Estudyante
Mga Madalas Itanong
Sino ang Elevify? Paano ito gumagana?
May sertipiko ba ang mga kurso?
Libre ba ang mga kurso?
Ano ang workload ng kurso?
Ano ang itsura ng mga kurso?
Paano gumagana ang mga kurso?
Gaano katagal ang mga kurso?
Magkano ang halaga ng mga kurso?
Ano ang EAD o online na kurso at paano ito gumagana?
PDF Course