Somo 1Uchanganyaji na uunganishaji wa millstream: mantiki ya kuchanganya ili kufikia malengo ya uchukuzi/mafuta, matumizi ya midstreams na tailstreamsSehemu hii inaelezea jinsi millstreams zinavyochanganywa ili kufikia vipengele vya unga. Inashughulikia uainishaji wa core, mid, na tail streams, mafuta na profiling ya rangi, malengo ya uchukuzi, na matumizi ya mizani ya kiotomatiki na mapishi ili kudumisha ubora wa unga thabiti.
Uainishaji wa millstreams kwa uboraMafuta, rangi, na profiling ya protiniMantiki ya kuchanganya kwa malengo ya uchukuziMatumizi ya midstreams na tailstreamsUdhibiti wa mizani ya kiotomatiki na mapishiSomo 2Upakaji na uhifadhi wa unga uliomalizika: kulinda dhidi ya kunyonya unyevu na oksidi, ufuatiliaji na leboSehemu hii inashughulikia jinsi unga uliomalizika unavyopakwa, kuwekewa lebo, na kuhifadhiwa ili kuhifadhi ubora. Inaelezea udhibiti wa unyevu na oksijeni, vifaa vya upakaji, mifumo ya ufuatiliaji, na mazoea ya ghala yanayozuia wadudu, kuungana, na uchafuzi.
Laini za mifuko na mifumo ya upakiaji wa wingiVifaa vya upakaji na sifa za kizuiziUdhibiti wa unyevu na oksijeni katika uhifadhiLebo, kodisho, na rekodi za ufuatiliajiUsafi wa ghala, wadudu, na mzunguko wa akibaSomo 3Kurekebisha unga na kuimarisha: tempering, viunganishi au viboreshaji, uhifadhi kwenye silos na udhibiti wa vijiduduSehemu hii inashughulikia kurekebisha na kuimarisha unga baada ya kusaga. Inajadili tempering kwa usawa wa unyevu, kuongeza vitamini, madini, na viboreshaji, hali za uhifadhi wa silo, uingizaji hewa, na hatua za udhibiti wa vijidudu zinazohakikisha unga salama, thabiti.
Malengo ya tempering ya unga baada ya kusagaMatumizi ya premix ya vitamini na madiniViunganishi na viboreshaji vya utendajiMuundo wa silo la unga na udhibiti wa uingizaji hewaHatari za vijidudu na hatua za kupunguzaSomo 4Pointi muhimu za udhibiti ambapo mipangilio duni huharibu ubora: unyevu/muda wa conditioning, pengo la roli na tofauti, mesh ya sifter na mtiririko wa hewaSehemu hii inabainisha pointi muhimu za udhibiti ambapo mipangilio duni huharibu mavuno au ubora. Inazingatia unyevu na muda wa tempering, pengo na tofauti za roli za kuvunja na kupunguza, na mipangilio ya mesh ya sifter na mtiririko wa hewa inayodhibiti mafuta, uharibifu wa wanga, na idadi ya spiki.
Malengo ya unyevu wa tempering na mudaMpangilio wa pengo la roli na udhibiti wa tofautiKasi ya kulisha, uchakavu wa roli, na jotoUchaguzi na matengenezo ya mesh ya sifterUsawa wa mtiririko wa hewa na udhibiti wa tailingsSomo 5Mipango ya sifting na uendeshaji wa plansacker: mipango, njia za purifier, na jinsi vipengele vya sieving vinavyopangwa kudhibiti mafuta na ukubwa wa chembeSehemu hii inaelezea muundo na uendeshaji wa mifumo ya sifting, ikijumuisha plansifters na plansackers. Inaelezea jinsi nyavu zinavyopangwa, jinsi njia za purifier zinavyounganishwa, na jinsi mipango ya sifting inavyodhibiti usambazaji wa mafuta, granulation, na uainishaji wa millstream.
Mpangilio wa plansifter na michoro ya mtiririkoUchaguzi na matengenezo ya nguo ya nyavuUendeshaji wa plansacker na ubadilishaji wa mifukoNjia za purifier ndani ya mpango wa siftingUdhibiti wa granulation na mafuta kwa streamsSomo 6Usafishaji: vifaa (scourers, aspirators, destoners, vipenganishi vya sumaku, nyavu), malengo na mipangilio ya kawaida ya uendeshajiSehemu hii inakagua shughuli za usafishaji zinazotayarisha ngano kwa tempering. Inashughulikia scalping, aspiration, destoning, upenganishaji wa sumaku, na scourers, pamoja na mipangilio inayotoa vumbi, mawe, metali, na mbegu za kigeni huku inapunguza hasara ya nafaka safi.
Mchoro wa mtiririko wa usafishaji na mpangilio wa lainiScalpers, nyavu, na vitengo vya aspirationDestoners na upenganishaji wa mvutoVipenganishi vya sumaku na udhibiti wa metaliScourers na kuondoa vumbi la usoSomo 7Upokeaji na ulalamisho wa nafaka: itifaki za sampuli, majaribio rasmi ya kufanya wakati wa kuwasili, kujuzu na uchanganyaji wa uhifadhiSehemu hii inaelezea taratibu za upokeaji wa nafaka, kutoka kuwasili kwa lori hadi mgawanyo wa silo. Inaelezea mipango ya sampuli, majaribio rasmi ya ubora na usalama, grading, kujuzu kwa daraja la ubora, na mikakati ya kuchanganya inayounga mkono utendaji thabiti wa kusaga.
Ukaguzi wa lori na usalama wa upakuajiKuchukua sampuli zinazowakilisha na matumiziMajaribio rasmi ya ubora na usalama wa chakulaGrading, kukataa, na vigezo vya kukubaliKujuzu na kuchanganya katika udhibiti wa siloSomo 8Mfumo wa kuvunja (roli za kuvunja): kazi, muundo wa roli, ukubwa wa kupasuka, na mazingatio ya kawaida ya pengo la roli/kasiSehemu hii inachunguza mfumo wa kuvunja, ambapo koroni hufunguliwa kwa uharibifu mdogo wa unga. Inashughulikia aina za uso wa roli, corrugation na spiral, mipangilio ya pengo na tofauti, udhibiti wa kulisha, na jinsi kuvunja kunavyotoa endosperm safi huku kkipunguza unga wa bran na spiki.
Malengo ya mfumo wa kuvunjaUso wa roli, corrugation, na spiralMpangilio wa pengo la roli za kuvunja na tofautiKuvunja, ukubwa, na tailingsKufuatilia viwango vya unga wa bran na spikiSomo 9Mfumo wa kupunguza (roli za kupunguza): kupunguza ukubwa polepole, udhibiti wa uharibifu wa wanga, na mpangilio wa kupunguzaSehemu hii inachanganua mfumo wa kupunguza, ambapo middlings husagwa hadi unga. Inashughulikia muundo wa roli laini, kupunguza ukubwa polepole, usambazaji wa kulisha na akiba, udhibiti wa uharibifu wa wanga na joto, na mpangilio wa njia za kupunguza na ukubwa.
Jukumu la kupunguza dhidi ya mfumo wa kuvunjaUso laini wa roli na usambazaji wa kulishaKupunguza polepole na kuchakata tena akibaUharibifu wa wanga na udhibiti wa jotoMpangilio wa njia za kupunguza na ukubwaSomo 10Purifiers na scourers: jukumu katika kuondoa bran na ubora wa semolina kwa uchukuzi wa juu; kurekebisha ukubwa wa chembe na mtiririko wa hewaSehemu hii inazingatia purifiers na scourers zinazotumiwa kusafisha na kuainisha middlings. Inaelezea jinsi mtiririko wa hewa, tetemeka, na uchaguzi wa nyavu zinavyoondoa bran, jinsi mipangilio inavyoathiri usafi na mavuno ya semolina, na jinsi scourers zinavyopunguza uchafuzi wa uso na bran inayoshikamana.
Muundo wa purifier na kanuni ya kaziKurekebisha mtiririko wa hewa, mzigo wa deki, na tetemekaUkubwa wa middlings na uchaguzi wa nyavuUsawa wa usafi wa semolina dhidi ya mavunoAina za scourer na vigezo vya uendeshajiSomo 11Conditioning/tempering: malengo ya kumudu maji, athari za muda/joto kwenye ugumu wa bran na friability ya endosperm, marekebisho ya kawaida ya unyevu (ongezeko la 1.5–3%) na nyakati za kulowekaSehemu hii inaelezea conditioning na tempering ya ngano kabla ya kusaga. Inaelezea mahesabu ya kuongeza unyevu, viwango vya lengo kwa ngano tofauti, athari za muda na joto kwenye ugumu wa bran na friability ya endosperm, na nyakati za kawaida za kuloweka na udhibiti.
Kuongeza unyevu na mahesabu ya malengoAthari za muda na joto wa temperingTempering moja dhidi ya hatua nyingiKufuatilia ugumu wa koroni na friabilityNyakati za kawaida za kuloweka na marekebisho
