Kozi ya Sayansi na Teknolojia ya Chakula
Jifunze ustadi wa sayansi na teknolojia ya chakula kwa vitafunio vya kunde. Pata ujuzi wa uundaji wa muundo, usindikaji, upakiaji, usalama, maisha ya rafu na kanuni ili kuunda bidhaa salama, thabiti zenye protini nyingi zinazokidhi mahitaji ya lebo safi na uendelevu wa mazingira. Kozi hii inatoa mwongozo kamili wa vitendo kwa wataalamu na wapya katika sekta ya chakula.

kuanzia saa 4 hadi 360 mzigo wa kazi unaobadilika
cheti halali nchini kwako
Nitajifunza nini?
Kozi hii ya Sayansi na Teknolojia ya Chakula inakupa mwongozo wa vitendo, hatua kwa hatua ili kubuni, kusindika na kupakia vitafunio vya kunde vyenye protini nyingi na uthabiti. Jifunze uchaguzi wa viungo, viungo vya utendaji, udhibiti wa alijeni, mikakati ya uhifadhi, uundaji wa maisha ya rafu, chaguo za upakiaji, programu za usalama, mbinu za uchambuzi na zana za uvumbuzi ili kuzindua bidhaa zenye kuaminika, zinazofuata kanuni na tayari kwa soko haraka.
Faida za Elevify
Kuendeleza ujuzi
- Ustadi wa uundaji wa muundo: kubuni vitafunio vya kunde na lebo safi zenye umbile linalolengwa.
- Uundaji wa maisha ya rafu: tumia teknolojia ya vizuizi, udhibiti wa aw na upakiaji kufikia miezi 6+.
- Usalama na udhibiti wa ubora: jenga udhibiti kama HACCP kwa hatari za kibayolojia, kemikali na kimwili.
- Mkakati wa upakiaji: chagua mifumo endelevu, yenye kizuizi kikubwa kwa vitafunio vya protini vya kukauka.
- Uchambuzi wa majaribio: fanya vipimo vya aw, oksidesheni na hisia ili kuthibitisha ubora wa bidhaa.
Muhtasari uliopendekezwa
Kabla ya kuanza, unaweza kubadilisha sura na mzigo wa kazi. Chagua sura ya kuanzia. Ongeza au ondoa sura. Ongeza au punguza mzigo wa kazi wa kozi.Kile wanasema wanafunzi wetu
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Elevify ni nani? Inafanyaje kazi?
Je, kozi zinatoa vyeti?
Je, kozi ni bure?
Mzigo wa masomo wa kozi ni upi?
Kozi zikoje?
Kozi zinafanyaje kazi?
Muda wa kozi ni upi?
Gharama au bei ya kozi ni ipi?
Kozi ya EAD au mtandaoni ni nini na inafanyaje kazi?
Kozi ya PDF