Kozi ya Kuhifadhi Nyama
Jifunze kuhifadhi nyama kwa ustadi wa kitaalamu katika uchinjaji: jifunze kutibu, kuweka brine, kuvuta moshi, udhibiti wa usalama, na uundaji wa mapishi ili kufikia ladha, umbile, na maisha ya rafia sahihi wakati unazingatia kanuni na kuongeza ufanisi na faida ya duka.

kuanzia saa 4 hadi 360 mzigo wa kazi unaobadilika
cheti halali nchini kwako
Nitajifunza nini?
Kozi hii ya kuhifadhi nyama inakupa hatua wazi na za vitendo za kutibu, kuweka brine, kuvuta moshi, na kuhifadhi nyama kwa usalama wakati unazingatia kanuni za kisasa. Jifunze kemia ya chumvi, nitrite, na nitrate, kuhesabu brine sahihi, kubuni itifaki za kutibu kavu na kuvuta moshi, kupanga uzalishaji wa kila wiki, kudhibiti umbile na ladha, kusimamia usalama wa chakula unaotegemea HACCP, na kurekodi matokeo ili kutoa bidhaa bora na thabiti za kila wakati.
Faida za Elevify
Kuendeleza ujuzi
- Buni mapishi ya kutibu: sawa chumvi, nitrite, na ladha kwa nyama bora.
- Jifunze kutibu kavu na kuvuta moshi: tengeneza bidhaa salama, zinazoweza kukata nyama nzima.
- Panga mifumo ya kazi ya duka la uchinjaji: ratibu kutibu, kuvuta moshi, na kufunga kwa ufanisi.
- Tumia biolojia ya nyama: dhibiti magonjwa na panua maisha ya rafia tayari kuonyesha.
- Tekeleza HACCP na majaribio: thibitisha aw, pH, na usalama katika nyama tayari kuliwa.
Muhtasari uliopendekezwa
Kabla ya kuanza, unaweza kubadilisha sura na mzigo wa kazi. Chagua sura ya kuanzia. Ongeza au ondoa sura. Ongeza au punguza mzigo wa kazi wa kozi.Kile wanasema wanafunzi wetu
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Elevify ni nani? Inafanyaje kazi?
Je, kozi zinatoa vyeti?
Je, kozi ni bure?
Mzigo wa masomo wa kozi ni upi?
Kozi zikoje?
Kozi zinafanyaje kazi?
Muda wa kozi ni upi?
Gharama au bei ya kozi ni ipi?
Kozi ya EAD au mtandaoni ni nini na inafanyaje kazi?
Kozi ya PDF