Kozi ya Usimamizi wa Cafeteria
Jenga ustadi wa usimamizi wa cafeteria kwa baa na mikahawa: buni menyu zenye faida, dhibiti gharama za chakula na wafanyakazi, panga huduma ya wingi mkubwa, hakikisha usalama wa chakula na jenga timu zenye ufanisi zinazotoa uzoefu wa wageni wa kasi, thabiti na wenye gharama nafuu.

kuanzia saa 4 hadi 360 mzigo wa kazi unaobadilika
cheti halali nchini kwako
Nitajifunza nini?
Kozi ya Usimamizi wa Cafeteria inakupa zana za vitendo kuendesha shughuli ya kasi, yenye faida na salama yenye wingi mkubwa. Jifunze kupanga menyu, kusawazisha mapishi na kubuni combo zinazoboost kasi na mauzo, pamoja na ununuzi, hesabu na udhibiti wa ovu ili kulinda faida. Jenga ustadi wa usalama wa chakula, misingi ya HACCP, ratiba ya wafanyakazi na ufuatiliaji wa kifedha ili kushughulikia saa zenye kilele kwa ujasiri na ubora thabiti kila siku.
Faida za Elevify
Kuendeleza ujuzi
- Ubuni wa menyu ya wingi mkubwa: jenga ofa za kiamsha kinywa na chakula cha mchana zenye kasi na faida.
- Udhibiti wa mapishi na gharama: sawazisha magunia, ukubwa wa porini na gharama za chakula.
- Uendeshaji wa cafeteria: boosta mpangilio, mtiririko na mawasiliano ya BOH-FOH.
- Kuzingatia usalama wa chakula: tumia FIFO, misingi ya HACCP na joto salama la kuhifadhi.
- Kupanga wafanyakazi: ratibu zamu, dhibiti gharama za wafanyakazi na kutoa mafunzo ya pamoja.
Muhtasari uliopendekezwa
Kabla ya kuanza, unaweza kubadilisha sura na mzigo wa kazi. Chagua sura ya kuanzia. Ongeza au ondoa sura. Ongeza au punguza mzigo wa kazi wa kozi.Kile wanasema wanafunzi wetu
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Elevify ni nani? Inafanyaje kazi?
Je, kozi zinatoa vyeti?
Je, kozi ni bure?
Mzigo wa masomo wa kozi ni upi?
Kozi zikoje?
Kozi zinafanyaje kazi?
Muda wa kozi ni upi?
Gharama au bei ya kozi ni ipi?
Kozi ya EAD au mtandaoni ni nini na inafanyaje kazi?
Kozi ya PDF