Kozi ya Udhibiti wa Ubora Katika Sekta ya Chakula
Jifunze ubora wa chakula kwa saladi tayari kuliwa. Pata ujuzi wa kutambua hatari, sampuli na majaribio, CCPs, ukaguzi na uchambuzi wa sababu za msingi ili kupunguza kukumbua, kulinda watumiaji na kufuata viwango vikali vya usalama na maisha ya rafia katika shughuli zako.

kuanzia saa 4 hadi 360 mzigo wa kazi unaobadilika
cheti halali nchini kwako
Nitajifunza nini?
Kozi hii ya Udhibiti wa Ubora katika Sekta ya Chakula inakupa zana za vitendo kusimamia hatari, sampuli, majaribio na viwango vya kukubali saladi tayari kuliwa. Jifunze kubuni programu za ufuatiliaji, kudhibiti joto, usafi, ufungashaji na vitu vya kigeni, na kushughulikia makosa kwa uchambuzi mzuri wa sababu za msingi, kukumbua na hatua za marekebisho ili kuimarisha usalama, maisha ya rafia na kufuata kanuni.
Faida za Elevify
Kuendeleza ujuzi
- Uchambuzi wa hatari kulingana na HACCP: tambua hatari za kibayolojia, kemikali na kimwili haraka.
- Mipango ya sampuli na majaribio: buni hicha za busara kwa malori, mchakato na saladi iliyomalizika.
- Udhibiti wa Listeria na usafi: weka swabs, hatua za kuosha na mazoea ya usafi.
- Majibu ya makosa na kukumbua: tengeneza hatua za haraka na sababu za msingi na marekebisho.
- Mifumo ya KPI na ukaguzi: fanya hicha za kila siku, uchambuzi wa data na uboresha ubora wa mara kwa mara.
Muhtasari uliopendekezwa
Kabla ya kuanza, unaweza kubadilisha sura na mzigo wa kazi. Chagua sura ya kuanzia. Ongeza au ondoa sura. Ongeza au punguza mzigo wa kazi wa kozi.Kile wanasema wanafunzi wetu
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Elevify ni nani? Inafanyaje kazi?
Je, kozi zina vyeti?
Je, kozi ni bure?
Mzigo wa masomo wa kozi ni upi?
Kozi zikoje?
Kozi zinafanyaje kazi?
Kozi hudumu kwa muda gani?
Gharama au bei ya kozi ni ipi?
Kozi ya EAD au mtandaoni ni nini na inafanyaje kazi?
Kozi ya PDF