Kozi ya Utengenezaji wa Ice Cream
Jifunze utengenezaji wa ice cream kutoka viungo hadi michakato ya viwandani. Jifunze kusawaza mafuta, sukari, na viimarishaji, kudhibiti muundo na overrun, kuzuia kasoro, na kutumia viwango vya ubora na usalama wa chakula ili kuboresha ubunifu wako wa pastry.

kuanzia saa 4 hadi 360 mzigo wa kazi unaobadilika
cheti halali nchini kwako
Nitajifunza nini?
Kozi hii ya Utengenezaji wa Ice Cream inakupa ustadi wa vitendo wa kubuni na kudhibiti ice cream ya hali ya juu, kutoka kuchagua viungo na kuunda mchanganyiko hadi pasteurization, homogenization, kufungia, na ugumu. Jifunze kuhesabu mafuta, sukari, na virafu, kusimamia viimarishaji, kuzuia kasoro, kutumia vipimo vya ubora, na kutatua matatizo ili kila kundi lipe ukoloni ladha, muundo, na usalama wa chakula.
Faida za Elevify
Kuendeleza ujuzi
- Jifunze kubuni mchanganyiko wa ice cream: sawa mafuta, sukari, MSNF kwa muundo bora.
- Dhibiti kufungia, overrun, na ugumu kwa ice cream laini na thabiti.
- Tumia pasteurization, usafi, na CCPs kwa usalama na kufuata kanuni.
- Fanya vipimo vya maabara haraka—Brix, mafuta, virafu, overrun—kudumisha ubora.
- Tatua kasoro kwa haraka: matatizo ya muundo, kristali za barafu, na makosa ya muundo.
Muhtasari uliopendekezwa
Kabla ya kuanza, unaweza kubadilisha sura na mzigo wa kazi. Chagua sura ya kuanzia. Ongeza au ondoa sura. Ongeza au punguza mzigo wa kazi wa kozi.Kile wanasema wanafunzi wetu
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Elevify ni nani? Inafanyaje kazi?
Je, kozi zinatoa vyeti?
Je, kozi ni bure?
Mzigo wa masomo wa kozi ni upi?
Kozi zikoje?
Kozi zinafanyaje kazi?
Kozi zinadumu kwa muda gani?
Gharama au bei ya kozi ni ipi?
Kozi ya EAD au mtandaoni ni nini na inafanyaje kazi?
Kozi ya PDF