Kozi ya Msingi ya Usafi wa Chakula
Jifunze usafi muhimu wa chakula: kupokea kwa usalama, uhifadhi, maandalizi, kupika, kupoa na kusafisha. Jifunze kuzuia uchafuzi mtambuka, udhibiti wa joto, kusimamia rekodi na kulinda afya ya wateja katika mazingira yoyote ya chakula ya kitaalamu. Kozi hii inatoa maarifa ya kina yanayohitajika kwa wale wanaofanya kazi na chakula ili kuhakikisha usalama na kufuata kanuni.

kuanzia saa 4 hadi 360 mzigo wa kazi unaobadilika
cheti halali nchini kwako
Nitajifunza nini?
Kozi hii ya Msingi ya Usafi wa Chakula inakupa hatua wazi na za vitendo kulinda wateja na kufuata viwango vya udhibiti. Jifunze kupokea chakula kwa usalama na udhibiti wa joto, mpangilio sahihi wa uhifadhi, na tabia bora za maandalizi zinazozuia uchafuzi mtambuka. Jifunze kusafisha, kusafisha na usalama wa kemikali, pamoja na kufuatilia, kurekodi na kujibu magonjwa ili shughuli zako ziweze kufuata sheria, kuwa na ufanisi na kuwa tayari kwa ukaguzi.
Faida za Elevify
Kuendeleza ujuzi
- Kushughulikia chakula kwa usalama: tumia sheria za usafi katika maandalizi, glavu na kunawa mikono.
- Udhibiti wa joto: pika, poa, pasha joto tena na weka chakula ndani ya mipaka salama.
- Uhifadhi na mzunguko: panga jokofu, friza na bidhaa kavu ili kuzuia mawasiliano mtambuka.
- Kusafisha na kusafisha: tumia kemikali, sinki tatu na ratiba zinazopita ukaguzi.
- Rekodi za usalama wa chakula: rekodi joto, ukaguzi na matukio ili kufuata kanuni.
Muhtasari uliopendekezwa
Kabla ya kuanza, unaweza kubadilisha sura na mzigo wa kazi. Chagua sura ya kuanzia. Ongeza au ondoa sura. Ongeza au punguza mzigo wa kazi wa kozi.Kile wanasema wanafunzi wetu
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Elevify ni nani? Inafanyaje kazi?
Je, kozi zinatoa vyeti?
Je, kozi ni bure?
Mzigo wa masomo wa kozi ni upi?
Kozi zikoje?
Kozi zinafanyaje kazi?
Kozi zinadumu kwa muda gani?
Gharama au bei ya kozi ni ipi?
Kozi ya EAD au mtandaoni ni nini na inafanyaje kazi?
Kozi ya PDF