Mafunzo ya Kutengeneza Jibini la Mbuzi
Jifunze ustadi wa kutengeneza jibini la mbuzi kutoka uchaguzi wa maziwa hadi affinage. Jifunze uchakataji salama, HACCP, mapishi kwa chèvre, tomme na bluu, pamoja na uhifadhi, bei na udhibiti wa ubora ili kukuza biashara ya kilimo yenye faida na ubora wa juu.

kuanzia saa 4 hadi 360 mzigo wa kazi unaobadilika
cheti halali nchini kwako
Nitajifunza nini?
Mafunzo ya Kutengeneza Jibini la Mbuzi yanakupa mwongozo wa vitendo, hatua kwa hatua ili kubadilisha maziwa bora ya mbuzi kuwa jibini thabiti na lenye faida. Jifunze maandalizi ya maziwa, kulta, matumizi ya rennet, mapishi ya kina kwa chèvre, lactic soft, tomme-style na jibini la bluu au lililozubaa juu, pamoja na kuhesabiwa, usalama wa chakula, HACCP, ufuatiliaji, upangaji wa biashara, bei, udhibiti wa ubora na mafunzo ya wafanyakazi katika muundo uliozingatia, wenye athari kubwa.
Faida za Elevify
Kuendeleza ujuzi
- Mitindo ya kitaalamu ya jibini la mbuzi: jifunze msingi wa chèvre, lactic, tomme na bluu.
- Udhibiti wa affinage wa vitendo: simamia vyumba vya kuhesabia, maganda, ukungu na maisha ya rafia.
- HACCP ya ustadi kwa jibini la mbuzi: tumia hatari, SSOPs na ukaguzi wa microbiology.
- Shughuli za kiwanda kidogo: panga magunia, dhibiti gharama, bei na uuzaji wenye faida.
- Ustadi ulio tayari kwa timu: fundisha wasaidizi usafi, utunzaji wa curd na kumbukumbu.
Muhtasari uliopendekezwa
Kabla ya kuanza, unaweza kubadilisha sura na mzigo wa kazi. Chagua sura ya kuanzia. Ongeza au ondoa sura. Ongeza au punguza mzigo wa kazi wa kozi.Kile wanasema wanafunzi wetu
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Elevify ni nani? Inafanyaje kazi?
Je, kozi zinatoa vyeti?
Je, kozi ni bure?
Mzigo wa masomo wa kozi ni upi?
Kozi zikoje?
Kozi zinafanyaje kazi?
Kozi zinadumu kwa muda gani?
Gharama au bei ya kozi ni ipi?
Kozi ya EAD au mtandaoni ni nini na inafanyaje kazi?
Kozi ya PDF