Somo 1Makadirio ya msingi ya uzalishaji wa msimu kwa mizinga 40: kg inayotarajiwa ya asali, kg ya nyunyu, kg ya propolis (safu na mazingatio)Utakadiria uzalishaji wa msimu kutoka mizinga 40, ukitumia safu halisi na mazingatio kwa mavuno ya asali, nyunyu, na propolis, na kuunganisha idadi hizi na ukubwa wa vifaa, mahitaji ya kuhifadhi, na makadirio ya msingi ya mapato.
Sababu kuu za mavuno kwa apiari za mizinga 40Safu za uzalishaji wa asali na mifanoMavuno ya nyunyu kutoka upya wa comb na cappingsMavuno ya propolis na mbinu za kukusanyaKuunganisha mavuno na makadirio ya mapatoSomo 2Usimamizi wa taka: utupaji wa comb, udhibiti wa maji machafu, taka za solvent, na kutii mazingiraUtajifunza jinsi ya kushughulikia cappings za comb na combs za zamani, kusimamia maji machafu na effluents za kusafisha, kukusanya na kuhifadhi taka za solvent kutoka uchukuzi wa propolis, na kutii sheria za msingi za mazingira na utupaji wa ndani.
Kutenganisha cappings za comb na combs za zamaniKushughulikia maji machafu na effluentsKukusanya na kuhifadhi taka za solventKuchakata tena, kutumia upya, na mauzo ya by-produktiSheria za ndani za taka na uzalishajiSomo 3Udhibiti wa hatari: kuepuka moshi, mabaki ya dawa za wadudu, na uchafuzi wa kemikali; kufuatilia unyevu na kuzuia wadudu wa kuhifadhiSehemu hii inaelezea jinsi ya kuzuia taint za moshi, mabaki ya dawa za wadudu na kemikali, na kuharibika kutokana na unyevu, huku ukifuatilia unyevu, joto, na wadudu katika maeneo ya kuhifadhi ili kuweka asali, nyunyu, na propolis salama na kutii.
Kuzuia taint ya moshi wakati wa kuchukuaKudhibiti mabaki ya dawa za wadudu na kemikaliKuepuka uchafuzi wa mafuta ya kulainisha na mafutaKufuatilia unyevu na jotoUkaguzi wa wadudu wa kuhifadhi na kuzuiaSomo 4Mpangilio wa eneo la kuchakata: kutenganisha maeneo ya uchafu/safi, mtiririko wa wafanyakazi, na hatua za udhibiti wa wadudu zinazofaa kwa chumba kidogoSehemu hii inakuelekeza katika kupanga mpangilio wa chumba cha kuchakata chenye kompakt, kutenganisha maeneo ya uchafu na safi, kupanga mtiririko wa bidhaa na wafanyakazi, na kuunganisha kinga dhidi ya wadudu na uingizaji hewa unaofaa kwa vituo vidogo vya asali, nyunyu, na propolis.
Zoning maeneo ya uchafu, mpito, na safiMwelekeo wa mtiririko wa bidhaa na wafanyakaziNyuso, mifereji, na chaguo za uingizaji hewaVizui vyenye kimwili na kemikali vya waduduMifano ya mpangilio kwa vyumba vidogoSomo 5Orodha ya vifaa na vipengele na uwezo kwa uchakataji wa asali, nyunyu, na propolis (extractor, matangi ya kutulia, heaters, filters, molds, propolis extractor, refractometer, scales)Hapa tunaelezea vifaa muhimu kwa uchakataji wa asali, nyunyu, na propolis, ikijumuisha extractors, matangi, heaters, filters, molds, na zana za kupima, na maelezo juu ya uwezo, vifaa, matengenezo, na uendeshaji salama, wenye ufanisi.
Extractors za asali na matangi ya kutuliaHeaters, decrystallizers, na filtersMelters za nyunyu, presses, na moldsExtractors za propolis na filtersScales, refractometers, na timersSomo 6Usafi wa kibinafsi na vifaa vya kinga: vituo vya kunawa mikono, PPE, mafunzo, na SOPs za usafiSehemu hii inashughulikia sheria za usafi wa kibinafsi, matumizi sahihi ya vifaa vya kinga, kubuni vituo vya kunawa mikono, na SOPs za usafi hatua kwa hatua na taratibu za mafunzo zilizobadilishwa kwa vyumba vidogo vya kuchakata asali, nyunyu, na propolis.
Kubuni na nafasi ya kituo cha kunawa mikonoMbinu na mara za kunawa mikonoChaguo na matumizi ya PPE kwenye vyumba vya asaliSOPs za usafi kwa zamu za kila siku za kuchakataMafunzo ya wafanyakazi, marekebisho, na rekodiSomo 7Mfano rahisi wa gharama na bei: gharama za pembejeo, upakiaji, makadirio ya wakati wa kazi, safu za bei za rejareja zilizopendekezwa kwa fomati ya bidhaa, na hali za faidaSehemu hii inatanguliza zana rahisi za gharama ili kukadiria pembejeo, upakiaji, na gharama za kazi, kisha kujenga miundo ya bei, kulinganisha fomati za bidhaa, na kujaribu hali za msingi za faida kwa biashara ndogo za kuchakata wauzi nyuki.
Kuorodhesha pembejeo, upakiaji, na gharama za juuKukadiria wakati wa kazi kwa kila kundi la bidhaaKusanya gharama ya kitengo hatua kwa hatuaKuweka bei za jumla na rejarejaHali za faida na break-evenSomo 8Taratibu za kusafisha na usafi: wakala wa kusafisha kwa mabaki ya asali na nyunyu, mbinu za CIP kwa mipangilio midogo, mara na uthibitishoHapa utajifunza kuchagua wakala wa kusafisha wa chakula, kuondoa mabaki ya asali na nyunyu, kubuni taratibu rahisi za mtindo wa CIP kwa mipangilio midogo, kuweka mara za kusafisha, na kuthibitisha kuwa taratibu za usafi zinabaki bora kwa muda.
Detergents na sanitizers za chakulaKuondoa mabaki ya asali na nyunyu kwa usalamaKusafisha kama CIP kwa vifaa vidogoMipango ya kusafisha ya kila siku, wiki, na msimuUkaguzi wa kuona na uthibitisho wa usafiSomo 9Uchumi wa njia za mauzo: faida na ljositi kwa maduka ya ndani, masoko hewa wazi, na mauzo ya moja kwa moja mtandaoni, na mchanganyiko wa bidhaa uliopendekezwa kulingana na faida na jitihadaSehemu hii inalinganisha faida, idadi, na ljositi kwa farm-gate, masoko, maduka ya ndani, na mauzo mtandaoni, na kukusaidia kubuni mchanganyiko wa bidhaa unaosawazisha jitihada, hatari, na faida kwa bidhaa za asali, nyunyu, na propolis.
Mauzo ya farm-gate na masoko hewa waziKusambaza maduka ya ndani na delicatessensLjositi ya moja kwa moja mtandaoni na utoajiKulinganisha faida kwa njia na bidhaaKubuni orodha thabiti ya bidhaa
