දුම්කර ආහාර සහ සැකසුම් මස් පාඨමාලාව
සැකිල්ල, ලුණුකිරීම, සොසේජ් සෑදීම සහ දුම්කරණයේ දක්ෂතා අත්පත් කර ගන්න. HACCP, USDA ප්රමිතීන්, රස සැලසුම් සහ කුඩා පරිමාණ නිෂ්පාදන කුසලතා ශෙෆ්වරුන්, මස් වෙළෙන්දන් සහ ආහාර කලාකරුවන් සඳහා සකස් කර ඇත.
පැය 4 සිට 360 දක්වා යන ලච්චන වැඩබර
ඔබගේ රටේ වලංගු සහතිකය
මට මොනවාද ඉගෙන ගන්න ලැබෙන්නේ?
දුම්කර ආහාර සහ සැකසුම් මස් පාඨමාලාව මගින් සැකිල්ල, ලුණුකිරීම, වියළි සැකිල්ල සහ සොසේජ් සෑදීම පිළිබඳ ප්රායෝගික පුහුණුව ලැබේ. නයිට්රයිට්, ලුණු රසායනික විද්යාව සහ රස සැලසුම් පිළිබඳ මඟපෙන්වීම් ලබා දෙයි. ආරක්ෂිත දුම්කරණ ක්රම, මස් විද්යා මූලධර්ම, HACCP ආහාර ආරක්ෂාව, උණුසුම්කම් සහ කුඩා පරිමාණ නිෂ්පාදන කළමනාකරණය ඉගෙන ගන්න.
Elevify වාසි
කෞශල්ය වර්ධනය කර ගන්න
- සැකිල්ල සූත්ර සාක්ෂාත් කරගන්න: ඉහළමාත්රා මස් සඳහා ආරක්ෂිත නයිට්රයිට් මට්ටම් ගණනය කරන්න.
- ගුරුමේට් ලුණු සහ රබ් සැලසුම් කරන්න: ලුණු, සීනි, මසාලා සහ දුම් රස සමබර කරන්න.
- දුම්කරණය සහ පිළියෙල කිරීම පාලනය කරන්න: කාලය, උෂ්ණත්වය සහ ලී රස පාලනය කරන්න.
- දුම්කර මස් සඳහා HACCP යෙදෙන්න: CCP සකස් කරන්න, ලොග් තබන්න, සනීපාරක්ෂාව පවත්වාගන්න.
- කුඩා පරිමාණ නිෂ්පාදන කළමනාකරණය: ලේබල්, නිෂ්පාදනය, ආයු කාලය සහ පිරිවැය පාලනය කරන්න.
යෝජිත සාරාංශය
ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබට අධ්යාය සහ වැඩබර වෙනස් කළ හැක. කුමන අධ්යායයෙන් ආරම්භ කරන්නද යන්න තෝරන්න. අධ්යාය එකතු කරන්න හෝ ඉවත් කරන්න. පාඨමාලා වැඩබර වැඩි හෝ අඩු කරන්න.අපගේ ශිෂ්යයන් කියන්නේ කුමක්ද
ප්රශ්න සහ පිළිතුරු
Elevify කියන්නේ කවුද? එය කෙසේ ක්රියා කරයිද?
පාඨමාලා වලට සහතික තිබේද?
පාඨමාලා නොමිලේද?
පාඨමාලා වල වැඩබරය කුමක්ද?
පාඨමාලා කෙසේද?
පාඨමාලා කෙසේ ක්රියා කරයිද?
පාඨමාලා වල කාලය කීයද?
පාඨමාලා වල වියදම හෝ මිල කීයද?
EAD හෝ මාර්ගගත පාඨමාලාවක් කියන්නේ කුමක්ද? එය කෙසේ ක්රියා කරයිද?
PDF පාඨමාලාව