Panificação
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Curso de Biscoito Amanteigado
Domine a arte das bolachas de manteiga com este curso prático e objetivo, ideal para profissionais de panificação em Portugal. Aprenda a selecionar ingredientes essenciais, entender as suas funções e preparar massas no ponto perfeito. Controlo rigoroso do tempo e temperatura do forno, identificação de sinais visuais e táteis, além da correção de erros comuns garantem bolachas uniformes, saborosas e de alta qualidade.

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