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Curso de Nutrição e Saúde
Neste curso, os profissionais de gastronomia aprenderão a analisar os nutrientes essenciais nos alimentos e preparações, a compreender os fatores culturais e económicos que influenciam a alimentação comunitária em Portugal e a elaborar planos alimentares equilibrados e adaptados a diferentes públicos. Serão também capacitados a identificar e melhorar ementas, promovendo a saúde e prevenindo doenças crónicas relacionadas com a nutrição, com foco em práticas objetivas e aplicáveis.
- Análise nutricional precisa de alimentos e preparações para otimizar receitas.
- Criação de planos alimentares equilibrados adaptados a diferentes públicos.
- Avaliação crítica e melhoria de ementas comunitárias com foco na saúde.
- Compreensão dos impactos culturais e económicos na escolha alimentar em Portugal.
- Identificação de fatores nutricionais em doenças crónicas como a diabetes e a obesidade.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso, os profissionais de gastronomia aprenderão a analisar os nutrientes essenciais nos alimentos e preparações, a compreender os fatores culturais e económicos que influenciam a alimentação comunitária em Portugal e a elaborar planos alimentares equilibrados e adaptados a diferentes públicos. Serão também capacitados a identificar e melhorar ementas, promovendo a saúde e prevenindo doenças crónicas relacionadas com a nutrição, com foco em práticas objetivas e aplicáveis.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Análise nutricional precisa de alimentos e preparações para otimizar receitas.
- Criação de planos alimentares equilibrados adaptados a diferentes públicos.
- Avaliação crítica e melhoria de ementas comunitárias com foco na saúde.
- Compreensão dos impactos culturais e económicos na escolha alimentar em Portugal.
- Identificação de fatores nutricionais em doenças crónicas como a diabetes e a obesidade.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
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