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Curso de Gastronomia Funcional

Curso de Gastronomia Funcional
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido em seu país

O que vou aprender?

O Curso de Gastronomia Funcional ensina a criar pratos saborosos e focados na saúde com antioxidantes, alimentos fermentados, fibras, ômega-3 e grãos integrais, preservando seus benefícios. Aprenda uso baseado em evidências de ingredientes, técnicas de cozimento inteligentes, design de cardápios, comunicação clara com clientes, mensagens de saúde conformes e desenvolvimento de pratos assinatura em formato compacto e prático para cozinhas modernas.

Diferenciais da Elevify

Desenvolva habilidades

  • Projetar cardápios funcionais: alinhar sabor, foco na saúde e serviço rápido de bistrô.
  • Cozinhar com fibras, fermentados e ômega-3 preservando nutrientes essenciais.
  • Desenvolver receitas à base de plantas: rico em umami, textura ideal e apelo ao cliente.
  • Comunicar benefícios à saúde de forma clara em cardápios, rótulos e interações com clientes.
  • Interpretar pesquisas nutricionais para escolher ingredientes funcionais baseados em evidências.

Sumário sugerido

Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que os nossos alunos dizem

Fui promovido agora como Assessor de Inteligência do Sistema Prisional e o curso da Elevify foi fundamental para eu ser o escolhido.
EmersonInvestigador de Polícia
O curso foi essencial para atender às expectativas da minha chefe e da empresa onde trabalho.
SilviaEnfermeira
Curso muito bom. Muitas informações valiosas.
WiltonBombeiro Civil

FAQs

Quem é a Elevify? Como ela funciona?

Os cursos têm certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

Curso em PDF