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Curso Básico de Culinária
Neste curso básico de culinária, você aprenderá técnicas essenciais para profissionais de gastronomia em Portugal, incluindo preparação segura e higienização de ingredientes, métodos adequados de cozedura de legumes, carnes, arroz e feijão, além do uso correto de especiarias e ervas típicas portuguesas para equilibrar sabores. Abordamos também organização da cozinha, apresentação de pratos e normas de segurança alimentar, garantindo prática rápida e conteúdo de alta qualidade.
- Equilíbrio e realce de sabores com especiarias típicas da culinária portuguesa.
- Técnicas seguras de higienização e preparação de ingredientes frescos e carnes.
- Domínio dos métodos básicos para cozinhar arroz, feijão, legumes e carnes.
- Planeamento eficiente do tempo e organização do espaço na cozinha profissional.
- Apresentação estética e montagem harmoniosa de pratos com limpeza impecável.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso básico de culinária, você aprenderá técnicas essenciais para profissionais de gastronomia em Portugal, incluindo preparação segura e higienização de ingredientes, métodos adequados de cozedura de legumes, carnes, arroz e feijão, além do uso correto de especiarias e ervas típicas portuguesas para equilibrar sabores. Abordamos também organização da cozinha, apresentação de pratos e normas de segurança alimentar, garantindo prática rápida e conteúdo de alta qualidade.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Equilíbrio e realce de sabores com especiarias típicas da culinária portuguesa.
- Técnicas seguras de higienização e preparação de ingredientes frescos e carnes.
- Domínio dos métodos básicos para cozinhar arroz, feijão, legumes e carnes.
- Planeamento eficiente do tempo e organização do espaço na cozinha profissional.
- Apresentação estética e montagem harmoniosa de pratos com limpeza impecável.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
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Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
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