Curso de Produção de Cachaça
Domine a produção de cachaça da cana à garrafa. Aprenda seleção de cana-de-açúcar, controle de fermentação, destilação em alambique de cobre, envelhecimento em madeiras brasileiras, controle de qualidade e testes laboratoriais para criar destilados premium consistentes para o mercado de bebidas atual.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido em seu país
O que vou aprender?
O Curso de Produção de Cachaça oferece um roteiro prático desde a seleção da cana-de-açúcar até o engarrafamento, com foco na qualidade da matéria-prima, moagem eficiente e fermentação controlada. Aprenda a operar alambique de cobre em pequena escala, fazer cortes seguros e blendagens, refine repouso e envelhecimento com madeiras brasileiras. Construa controle de qualidade robusto, rotinas laboratoriais e documentação para sabor consistente, conformidade e cachaça pronta para o mercado.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Projetar perfis de cachaça: definir estilo alvo, aroma, corpo e especificações de teor alcoólico.
- Controlar fermentação: preparar mosto, gerenciar leveduras, monitorar Brix, pH e temperatura.
- Operar alambiques de cobre: definir cortes, gerenciar refluxo e blend de corações limpos com segurança.
- Gerenciar envelhecimento: escolher madeiras, dimensionar barris, controlar perdas e blend de lotes consistentes.
- Implementar controle de qualidade e testes laboratoriais: painéis sensoriais, análises chave e registros rastreáveis.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
As vossas aulas são perfeitas. Adquiri o pacote de um ano e, finalmente, tenho a oportunidade de acompanhar diversos temas do meu interesse sem precisar mudar de plataforma... agradeço por tudo o que fazem, já vos recomendei a outras pessoas...

Giulio CarloAluno de Marketing Digital
Gosto de como as lições são directas ao assunto e como consigo alterar capítulos e saltar conteúdos que não preciso.

Mariana FerresAluna de Fotografia
Gosto do conteúdo e do modo de apresentação e transcrição de vídeos, o que acelera o processo!

Luciana AlvarengaAluna de Design de Unhas
A plataforma é rápida, simples de usar. A diversidade de conteúdo e os vídeos complementares ajudam muito na aprendizagem.

André FelipeAluno de Engenharia de Prompt
FAQ
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
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