Alimentos
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Curso de Alimentos
Neste curso prático e objetivo, aprenderá os principais métodos de conservação de alimentos, incluindo o uso de conservantes naturais e artificiais, pasteurização, refrigeração e congelação. Domine o controlo de qualidade com testes microbiológicos e físico-químicos, além de garantir a segurança alimentar através de boas práticas de fabrico. Explore técnicas tradicionais e modernas no preparo de compotas e doces, embalagens adequadas e armazenamento eficiente, essenciais para profissionais de alimentos em Portugal.

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