Curso gratuito
US$ 0,00
Curso premium
US$ 30,90
Curso de Tortas
Neste curso prático e objetivo, profissionais de alimentos em Portugal aprenderão a dominar técnicas essenciais para a produção de tartes, incluindo higiene e segurança alimentar, controlo de qualidade, preparação de massas e recheios, além de montagem e finalização. O conteúdo também aborda apresentação estética, gestão eficiente da produção, planeamento de ementas e análise criteriosa de ingredientes, garantindo resultados profissionais e competitivos.
- Aplicação rigorosa das normas de higiene e segurança alimentar na preparação de tartes.
- Domínio das técnicas de preparação, montagem e finalização de massas e recheios.
- Criação de apresentações visuais atraentes com combinação de cores e texturas.
- Planeamento eficiente da produção, controlo de stock e gestão do tempo na cozinha.
- Seleção estratégica de ingredientes com análise de custo-benefício e fornecedores locais.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso prático e objetivo, profissionais de alimentos em Portugal aprenderão a dominar técnicas essenciais para a produção de tartes, incluindo higiene e segurança alimentar, controlo de qualidade, preparação de massas e recheios, além de montagem e finalização. O conteúdo também aborda apresentação estética, gestão eficiente da produção, planeamento de ementas e análise criteriosa de ingredientes, garantindo resultados profissionais e competitivos.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Aplicação rigorosa das normas de higiene e segurança alimentar na preparação de tartes.
- Domínio das técnicas de preparação, montagem e finalização de massas e recheios.
- Criação de apresentações visuais atraentes com combinação de cores e texturas.
- Planeamento eficiente da produção, controlo de stock e gestão do tempo na cozinha.
- Seleção estratégica de ingredientes com análise de custo-benefício e fornecedores locais.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Curso em PDF