Aula 1Recepção e entrada: objetivos, equipamentos (ponte de pesagem, transportadores de entrada, separadores magnéticos), variáveis de controle (peso, umidade, documentação)Cobre objetivos de recepção, planos de amostragem e verificações de documentação, junto com equipamentos de ponte de pesagem, recepção e separação magnética. Enfatiza o controle de peso, umidade e identidade para prevenir erros e contaminação.
Reception quality and safety objectivesTruck scheduling and traffic managementWeighbridge operation and calibrationSampling, grading, and moisture testingMagnetic separation and foreign body controlAula 2Moagem: objetivos, equipamentos (moinhos de rolos, moinhos de martelo, desengordador), variáveis de controle (folga do rolo, velocidade, vazão, temperatura)Explora objetivos de moagem, desde redução de tamanho de partícula até propriedades funcionais. Compara moinhos de rolos e martelos e desengordamento. Destaca controle de folga do rolo, velocidade, vazão e temperatura para alcançar qualidade consistente de farinha.
Milling objectives and product specificationsRoller mill configuration and roll gap controlHammer mill operation and screen selectionDegerminator role in maize processingThroughput, temperature, and energy balanceAula 3Embalagem e armazenamento de produto acabado: objetivos, equipamentos (dosadores por peso, linhas de ensacamento, detectores de metal), variáveis de controle (precisão de enchimento, integridade de selo, umidade no produto acabado)Cobre objetivos de embalagem, como proteção, rastreabilidade e conformidade de mercado. Detalha dosadores por peso, linhas de ensacamento e detectores de metal, e controle de precisão de enchimento, integridade de selo e umidade no produto acabado.
Packaging objectives and material selectionWeigh-filler calibration and accuracy checksBagging line setup and seal integrity testsMetal detection and foreign body controlFinished product storage and rotation rulesAula 4Peneiramento e classificação: objetivos, equipamentos (peneiras plana, peneiras), variáveis de controle (tamanhos de malha, amplitude de vibração, rendimento por fração)Explica objetivos de peneiramento e classificação, incluindo controle de tamanho de partícula e otimização de rendimento. Descreve peneiras plana e peneiras, seleção de tamanhos de malha, amplitude de vibração e monitoramento de rendimento por fração e eficiência de peneira.
Sieving objectives and cut point definitionPlansifter layout and flow diagramsMesh size selection and maintenanceVibration amplitude and sieve loadingYield by fraction and efficiency trackingAula 5Armazenamento em silos: objetivos, equipamentos (aeração, sensores de temperatura, indicadores de nível), variáveis de controle (umidade em massa, temperatura, atividade de insetos)Detalha objetivos de armazenamento em silos, como preservação de qualidade e prevenção de deterioração. Revisão de sistemas de aeração, monitoramento de temperatura e nível, e controle de umidade em massa, pontos quentes e atividade de insetos por meio de inspeção e registros.
Storage objectives and risk assessmentSilo design, loading, and unloading patternsAeration system setup and operationTemperature and level sensor managementInsect monitoring and fumigation basicsAula 6Despacho: objetivos, controles de papelada e logística (numeração de lotes, liberação de QC, condições de transporte)Descreve objetivos de despacho, incluindo cumprimento correto de pedidos, rastreabilidade e proteção do produto. Revisão de papelada, numeração de lotes, liberação de QC e verificação de condições de transporte, selos e higiene de carregamento.
Dispatch planning and customer requirementsLot numbering and full traceabilityQC release, certificates, and recordsLoading checks and vehicle hygieneTransport conditions and seal controlAula 7Limpeza e separação: objetivos, equipamentos (descascadores, aspiradores, despedradores, separadores ópticos), variáveis de controle (taxa de impureza, tamanho de grão, fluxo de ar, vibração)Explica objetivos de limpeza e separação, desde remoção de impurezas até melhoria de uniformidade. Detalha descascadores, aspiradores, despedradores e separadores ópticos, e como controlar taxa de impurezas, tamanho de grão, fluxo de ar e configurações de vibração.
Cleaning and sorting performance objectivesScalpers and coarse impurity removalAspirators and airflow adjustmentsDestoners and density based separationOptical sorters and defect detectionAula 8Secagem: objetivos, tipos de secadores (bandeja contínua, rotativo, leito fluidizado), variáveis de controle (temperatura de entrada/saída, tempo de residência, pontos de ajuste de umidade)Descreve objetivos de secagem, incluindo vida útil e segurança, e compara secadores contínuos de bandeja, rotativos e de leito fluidizado. Foca em temperaturas de entrada e saída, tempo de residência e pontos de ajuste de umidade para evitar super ou subsecagem.
Drying objectives and product quality impactContinuous and rotary dryer configurationsFluidized bed dryer design basicsInlet and outlet air temperature controlResidence time and moisture setpoint tuning
