Curso de Açúcar e Álcool
Domine a tecnologia de açúcar e álcool para produtos alimentícios e de bebidas. Aprenda seleção de adoçantes, design de xaropes de baixo açúcar, processamento de coquetéis RTD, balanço de massa, controle de qualidade, segurança e regulamentações para criar formulações estáveis, conformes e prontas para o mercado.
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido em seu país
O que vou aprender?
O Curso de Tecnologia de Açúcar e Álcool oferece habilidades práticas para projetar e controlar xaropes de baixo açúcar e coquetéis RTD de baixo álcool com confiança. Aprenda métodos analíticos para Brix e álcool, balanço de massa, seleção de ingredientes, operações unitárias, estabilidade microbiana, solução de problemas de qualidade, gerenciamento de resíduos e principais regulamentações de rotulagem para otimizar processos e lançar produtos conformes e confiáveis.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Análises de açúcar e álcool: meça rapidamente Brix, teor alcoólico e sólidos com precisão de laboratório.
- Básicos de balanço de massa: dimensione lotes, acompanhe insumos, rendimentos e perdas de processo de forma ágil.
- Design de xarope de baixo açúcar: controle Brix, cristalização, filtração e pasteurização.
- Processamento de coquetel RTD: misture, carbonato, estabilize e embale bebidas de ~5% com segurança.
- Segurança alimentar e conformidade: aplique HACCP, rotulagem e regras de resíduos a álcoois adoçados.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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