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Curso de Alimentos e Bebidas
Neste curso prático e objetivo, profissionais de bares e restaurantes em Portugal aprenderão a controlar stocks com técnicas eficientes de previsão, armazenamento e gestão, além de analisar custos para formar preços competitivos. Irá também dominar a adaptação do menu/carta conforme a sazonalidade e perfil do cliente, otimizando a rentabilidade do seu negócio com planeamento estratégico e monitorização de resultados.
- Planeamento eficiente de compras para controlo otimizado de stock em bares e restaurantes.
- Técnicas de armazenamento e conservação para garantir a qualidade dos produtos em Portugal.
- Análise de custos e definição de preços estratégica para maximizar a rentabilidade do seu negócio.
- Desenvolvimento de menus/cartas adaptados à sazonalidade e perfil do cliente português.
- Elaboração e monitorização de planos de ação para gestão eficaz e resultados consistentes.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso prático e objetivo, profissionais de bares e restaurantes em Portugal aprenderão a controlar stocks com técnicas eficientes de previsão, armazenamento e gestão, além de analisar custos para formar preços competitivos. Irá também dominar a adaptação do menu/carta conforme a sazonalidade e perfil do cliente, otimizando a rentabilidade do seu negócio com planeamento estratégico e monitorização de resultados.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Planeamento eficiente de compras para controlo otimizado de stock em bares e restaurantes.
- Técnicas de armazenamento e conservação para garantir a qualidade dos produtos em Portugal.
- Análise de custos e definição de preços estratégica para maximizar a rentabilidade do seu negócio.
- Desenvolvimento de menus/cartas adaptados à sazonalidade e perfil do cliente português.
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Sumário sugerido
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
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