Curso de Grelhado e Assado de Carnes
Domine o grelhado e assado de carnes para açougue profissional: controle fogos de carvão e lenha, acerte o ponto sem termômetros, gerencie fluxos de múltiplos cortes para grandes grupos e sirva steaks, costelas, linguiças e aves seguras e perfeitamente cozidas toda vez.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
Domine o grelhado e assado preciso de carnes neste Curso Focado de Grelhado e Assado de Carnes. Aprenda a controlar fogo de carvão e lenha, preparar combustível e gerenciar zonas de calor sem termômetro. Pratique selar steaks, costelas, linguiças e frango no ponto exato mantendo segurança alimentar. Melhore timing, fluxo de trabalho e apresentação para que cada corte atinja a temperatura, textura e suculência ideais para hóspedes exigentes.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Domine o controle de fogo vivo: construa, gerencie e zone o calor do carvão como um profissional.
- Grelhe cortes premium com precisão: sele, faça reverse sear e atinja o ponto exato rapidamente.
- Aplique padrões de segurança de carnes: manipule, cozinhe e deixe repousar as carnes nas temperaturas USDA.
- Julgue o ponto pelo olho e tato: sirva steaks suculentos sem termômetro.
- Gerencie um serviço de grelha para 12 hóspedes: tempere, prepare e mantenha múltiplas carnes perfeitamente.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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