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Curso de Defumação de Carnes
No curso Defumação de Carnes para Profissionais de Talho, irá dominar as técnicas essenciais de defumação, aprendendo os segredos que garantem cortes de carne de porco irresistíveis e sabores marcantes para os seus clientes. Com uma abordagem prática, descobrirá a rica história da defumação, os seus benefícios na conservação e como esta técnica aprimora o valor nutricional das carnes. Além disso, aprenderá a escolher os melhores equipamentos e ingredientes, capacitando-se para elevar a qualidade das suas produções e conquistar o paladar do seu público.
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de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
No curso Defumação de Carnes para Profissionais de Talho, irá dominar as técnicas essenciais de defumação, aprendendo os segredos que garantem cortes de carne de porco irresistíveis e sabores marcantes para os seus clientes. Com uma abordagem prática, descobrirá a rica história da defumação, os seus benefícios na conservação e como esta técnica aprimora o valor nutricional das carnes. Além disso, aprenderá a escolher os melhores equipamentos e ingredientes, capacitando-se para elevar a qualidade das suas produções e conquistar o paladar do seu público.
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