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Curso de Pão Japonês

Curso de Pão Japonês
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país

O que vou aprender?

O Curso de Pão Japonês ensina a produzir shokupan ultra-macios e consistentes com fórmulas claras, percentuais de padeiro e métodos tangzhong ou yudane. Aprenda mistura de massa em batedeiras espirais, controle de fermentação, modelagem, prova e assamento em forno de deck para cascas finas e elásticas. Domine solução de problemas, planejamento de fluxo, sanitização e embalagem para garantir volume confiável, migalha tenra e excelente conservação em cada lote.

Diferenciais da Elevify

Desenvolva habilidades

  • Domine fórmulas de shokupan: crie massas macias e de alto volume de pão com leite japonês.
  • Misture em espiral como profissional: controle TDT, desenvolvimento de glúten e textura da massa.
  • Modele e prove para perfeição: rolos lisos, migalha uniforme e ótima expansão no forno.
  • Asse e resfrie em fornos de deck: casca fina elástica, migalha úmida e maciez por 2 dias.
  • Escale produção rapidamente: lotes de 20 pães, matriz de tempos e solução de falhas.

Sumário sugerido

Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que os nossos alunos dizem

Fui promovido agora como Assessor de Inteligência do Sistema Prisional e o curso da Elevify foi fundamental para eu ser o escolhido.
EmersonInvestigador da Polícia
O curso foi essencial para satisfazer as expectativas da minha chefe e da empresa onde trabalho.
SilviaEnfermeira
Curso muito bom. Muitas informações valiosas.
WiltonBombeiro Civil

FAQs

Quem é a Elevify? Como funciona?

Os cursos têm certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

Curso em PDF