Curso Profissionalizante de Chocolateria
Domine temperagem, recheios, moldagem, validade e segurança alimentar neste Curso Profissional de Chocolataria para profissionais de confeitaria. Crie bombons estáveis e impressionantes, prontos para venda, que elevam sabor, consistência e lucro na vitrine da sua confeitaria.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
Domine a produção profissional de chocolates com um curso focado que abrange ciência do chocolate, temperagem, moldagem, formulações de recheios e desenvolvimento de sabores. Aprenda a criar ganaches, caramelos, geleias e pralinés estáveis com estimativa precisa de validade, aplicando segurança alimentar, conceitos básicos de HACCP, embalagem, rotulagem e técnicas de apresentação para varejo, produzindo chocolates confiáveis, atraentes e rentáveis.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Temperagem profissional: consiga estalo perfeito, brilho e chocolate estável rapidamente.
- Design de recheios: crie ganaches, caramelos e geleias com validade-alvo.
- Bombons moldados: controle espessura da casca, fechamentos limpos e acabamento brilhante.
- Produção segura para confeitaria: aplique HACCP, controle de alérgenos e rotulagem conforme normas.
- Inovação em sabores: combine elementos de confeitaria com chocolate para linhas exclusivas.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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