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Curso de Planejamento de Cardápio

Curso de Planejamento de Cardápio
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC

O que vou aprender?

Neste curso, profissionais de gastronomia aprendem a planear ementas equilibradas e funcionais, dominando o cálculo de necessidades energéticas, a interpretação de tabelas nutricionais e a identificação de alergénios. Com foco em dietas específicas e substituições alimentares, desenvolverá refeições práticas, saborosas e acessíveis, alinhadas às demandas nutricionais e restrições comuns em Portugal, garantindo qualidade e inovação no seu serviço.

Diferenciais da elevify

Desenvolva habilidades

  • Identificar ingredientes alergénicos e intolerantes para ementas seguras e inclusivas.
  • Utilizar bases de dados nutricionais fiáveis para planeamento preciso e atualizado.
  • Calcular necessidades energéticas ajustadas a perfis físicos e condições especiais.
  • Criar ementas equilibradas, saborosas e acessíveis para diversos públicos.
  • Adaptar refeições para dietas específicas, como intolerância à lactose e alergia ao glúten.

Sumário sugerido

Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que os nossos alunos dizem

Fui promovido agora como Assessor de Inteligência do Sistema Prisional e o curso da Elevify foi fundamental para eu ser o escolhido.
EmersonInvestigador da Polícia
O curso foi essencial para satisfazer as expectativas da minha chefe e da empresa onde trabalho.
SilviaEnfermeira
Curso muito bom. Muitas informações valiosas.
WiltonBombeiro Civil

FAQs

Quem é a Elevify? Como funciona?

Os cursos têm certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

Curso em PDF

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