Curso de Competências Essenciais em Açougue
Domine competências essenciais de açougue: manuseio seguro de carnes, trabalho preciso com facas, desossa completa de frango e peça bovina redonda, controle de rendimentos, gestão de custos e produtos de valor agregado para elevar qualidade, lucro e profissionalismo em qualquer açougue.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
O Curso de Competências Essenciais em Açougue oferece treinamento prático e pronto para a loja em manuseio seguro de carne crua, desossa eficiente de frango e bovino, e técnica precisa de faca. Aprenda a montar estações de trabalho ergonômicas e higiênicas, controlar rendimentos, evitar desperdícios e transformar sobras em produtos rentáveis de valor agregado. Desenvolva confiança, consistência e controle de custos em um programa curto, focado e de alta qualidade.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Segurança profissional em carnes: aplique conceitos básicos de HACCP, controle da cadeia de frio e regras contra contaminação cruzada.
- Controle profissional de faca: pegada, cortes, afiação e velocidade segura para trabalho limpo e preciso.
- Fabricação de frango: desosse aves inteiras em cortes varejistas com rendimentos consistentes.
- Desossa de peça bovina redonda: seccione, apare e porccione bifes e assados para máximo lucro.
- Sobras em lucro: transforme desperdícios em caldos, moagens e itens de valor agregado com custos controlados.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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