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Curso de Comida Japonesa
Neste curso de Comida Japonesa, irá dominar técnicas essenciais para preparar e apresentar sushi, sashimi e pratos clássicos como tempura, valorizando a estética e o equilíbrio de sabores típicos do Japão. Aprenda a selecionar ingredientes frescos, temperar o arroz corretamente e aplicar boas práticas de higiene e segurança alimentar, elevando a sua experiência na gastronomia japonesa com aulas práticas, objetivas e de alta qualidade.
- Montagem profissional de sushi, sashimi e pratos clássicos da culinária japonesa.
- Aplicação dos princípios visuais para apresentação estética e harmonização de pratos.
- Combinação equilibrada de sabores: doce, salgado, ácido e umami para realçar receitas.
- Técnicas rigorosas de higiene e segurança alimentar no manuseamento de peixes crus.
- Conhecimento aprofundado dos ingredientes tradicionais japoneses e preparação do arroz.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso de Comida Japonesa, irá dominar técnicas essenciais para preparar e apresentar sushi, sashimi e pratos clássicos como tempura, valorizando a estética e o equilíbrio de sabores típicos do Japão. Aprenda a selecionar ingredientes frescos, temperar o arroz corretamente e aplicar boas práticas de higiene e segurança alimentar, elevando a sua experiência na gastronomia japonesa com aulas práticas, objetivas e de alta qualidade.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Montagem profissional de sushi, sashimi e pratos clássicos da culinária japonesa.
- Aplicação dos princípios visuais para apresentação estética e harmonização de pratos.
- Combinação equilibrada de sabores: doce, salgado, ácido e umami para realçar receitas.
- Técnicas rigorosas de higiene e segurança alimentar no manuseamento de peixes crus.
- Conhecimento aprofundado dos ingredientes tradicionais japoneses e preparação do arroz.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como funciona?
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