Curso de Artes Culinárias e Gerenciamento de Restaurantes
Domine operações de cozinha, engenharia de cardápios, segurança alimentar e controle de custos neste Curso de Artes Culinárias e Gerenciamento de Restaurantes, projetado para profissionais de gastronomia que desejam gerenciar um restaurante lucrativo e de alto desempenho com experiência excepcional para os hóspedes.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
O Curso de Artes Culinárias e Gerenciamento de Restaurantes oferece ferramentas práticas para gerenciar um pequeno restaurante urbano de forma eficiente. Aprenda layout inteligente de cozinha, papéis claros da equipe e fluxo suave de pedidos, dominando segurança alimentar, conceitos básicos de HACCP e controle de qualidade. Crie cardápios lucrativos, controle custos, planeje compras e preparo, reduza desperdícios, acompanhe KPIs semanais e desenvolva uma experiência consistente e satisfatória para os clientes em um programa curto e focado.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Domínio das operações de cozinha: projetar estações eficientes e liderar uma brigada enxuta.
- Excelência em segurança alimentar: aplicar HACCP, higiene e controle de qualidade no serviço real.
- Engenharia de cardápios profissional: calcular custos, precificar e otimizar um menu compacto e lucrativo.
- Habilidades inteligentes de compras: selecionar fornecedores, negociar e controlar custos na cidade.
- Controle financeiro de restaurante: monitorar KPIs, mão de obra, desperdício e DRE semanal rapidamente.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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