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Curso Profissionalizante de Confeitaria
No Curso Profissionalizante de Pastelaria, você aprenderá a planear ementas alinhadas com as tendências do mercado, calcular custos e definir preços de produtos com precisão, além de dominar a padronização e documentação detalhada de receitas. O curso também aborda técnicas essenciais de conservação, apresentação visual e gestão eficiente do tempo e produção, preparando-o para atuar com excelência no setor de pastelaria em Portugal.
- Planeamento estratégico de ementas com análise de mercado e tendências atuais.
- Gestão eficiente de custos e definição de preços para maximizar lucros na pastelaria.
- Desenvolvimento e padronização de receitas para produção uniforme e profissional.
- Técnicas de apresentação visual e conservação para valorizar os seus produtos.
- Organização do tempo e ambiente para otimizar a produção e garantir a qualidade.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
No Curso Profissionalizante de Pastelaria, você aprenderá a planear ementas alinhadas com as tendências do mercado, calcular custos e definir preços de produtos com precisão, além de dominar a padronização e documentação detalhada de receitas. O curso também aborda técnicas essenciais de conservação, apresentação visual e gestão eficiente do tempo e produção, preparando-o para atuar com excelência no setor de pastelaria em Portugal.
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- Planeamento estratégico de ementas com análise de mercado e tendências atuais.
- Gestão eficiente de custos e definição de preços para maximizar lucros na pastelaria.
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- Técnicas de apresentação visual e conservação para valorizar os seus produtos.
- Organização do tempo e ambiente para otimizar a produção e garantir a qualidade.
Sumário sugerido
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