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Curso de Produção de Geleias

Curso de Produção de Geleias
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país

O que vou aprender?

O Curso de Produção de Geleias oferece habilidades práticas e passo a passo para projetar, escalar e controlar geleia de morango de alta qualidade. Aprenda formulação, gerenciamento de pectina e açúcar, controle de Brix e pH, transferência de calor e dimensionamento de lotes para 500 kg. Domine sistemas de qualidade baseados em HACCP, estabilidade microbiana, testes de validade, embalagem, rotulagem, proteção no transporte, automação e solução de problemas para produtos consistentes, seguros e prontos para o mercado.

Diferenciais da Elevify

Desenvolva habilidades

  • Formulação industrial de geleias: crie receitas estáveis de geleia de morango com alto teor de fruta rapidamente.
  • Controle de processamento térmico: atinja °Brix, pH e gelificação ideais em cada lote curto de produção.
  • Microbiologia e HACCP: gerencie aw, pH e pontos críticos para geleias seguras e estáveis em prateleira.
  • Escalonamento e automação: passe de lotes teste para 500 kg com controles confiáveis.
  • Embalagem e transporte: escolha potes, selos e logística para longa validade.

Sumário sugerido

Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que os nossos alunos dizem

Fui promovido agora como Assessor de Inteligência do Sistema Prisional e o curso da Elevify foi fundamental para eu ser o escolhido.
EmersonInvestigador da Polícia
O curso foi essencial para satisfazer as expectativas da minha chefe e da empresa onde trabalho.
SilviaEnfermeira
Curso muito bom. Muitas informações valiosas.
WiltonBombeiro Civil

FAQs

Quem é a Elevify? Como funciona?

Os cursos têm certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

Curso em PDF