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Curso de Biscoitos
No Curso de Bolachas, irá dominar técnicas essenciais para pasteleiros, desde o controlo rigoroso da qualidade, preparação e manipulação das massas, até métodos precisos de cozedura. Aprenda decoração profissional com pasta de açúcar, glacé real e pintura com corantes alimentares. Explore a química dos alimentos para otimizar processos, além de planear, organizar e apresentar os seus produtos com embalagens que garantem conservação e apelo visual. Curso 100% online, prático e focado na excelência.
- Domine a preparação e manipulação de massas para bolachas perfeitas e consistentes.
- Controlo rigoroso de qualidade, temperatura e tempo para resultados profissionais.
- Aplique técnicas avançadas de decoração com pasta de açúcar, glacé real e pintura.
- Entenda a química dos ingredientes para otimizar sabor e textura nas suas receitas.
- Planeie, organize e apresente os seus produtos com embalagens atraentes e seguras.

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O que vou aprender?
No Curso de Bolachas, irá dominar técnicas essenciais para pasteleiros, desde o controlo rigoroso da qualidade, preparação e manipulação das massas, até métodos precisos de cozedura. Aprenda decoração profissional com pasta de açúcar, glacé real e pintura com corantes alimentares. Explore a química dos alimentos para otimizar processos, além de planear, organizar e apresentar os seus produtos com embalagens que garantem conservação e apelo visual. Curso 100% online, prático e focado na excelência.
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Desenvolva habilidades
- Domine a preparação e manipulação de massas para bolachas perfeitas e consistentes.
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Sumário sugerido
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
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