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Curso de Prova de Café

Curso de Prova de Café
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país

O que vou aprender?

Irá construir um conjunto completo de competências de cupping baseado na ciência do café, fisiologia sensorial e métodos de avaliação padronizados da indústria. O curso abrange o processamento pós-colheita, a química da torra e como ambos moldam os sabores que deteta na chávena. Aprenderá a usar a roda de sabores do café de especialidade, kits de aromas calibrados e fichas de pontuação estruturadas para avaliar fragrância, acidez, corpo, equilíbrio e defeitos. Sessões de cupping comparativo de origens irão aprimorar a sua capacidade de identificar perfis regionais, da Etiópia à Colômbia e à Indonésia. Também desenvolverá competências de gestão de painéis, protocolos de controlo de qualidade e hábitos de análise de dados que suportam decisões reais de compra e loteamento.

Diferenciais da Elevify

Desenvolva habilidades

  • Execução de Protocolo de Cupping: Montar e conduzir uma sessão de cupping padronizada do início ao fim.
  • Identificação de Defeitos Sensoriais: Reconhecer e pontuar defeitos de processamento, armazenamento e torra no café.
  • Atribuição de Perfil de Origem: Distinguir características de sabor regionais entre cafés africanos, latino-americanos e asiáticos.
  • Domínio da Ficha de Pontuação: Aplicar fichas de pontuação padronizadas para produzir avaliações de qualidade consistentes e defensáveis.

Sumário sugerido

Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que os nossos alunos dizem

As vossas aulas são perfeitas. Adquiri o pacote de um ano e, finalmente, tenho a oportunidade de acompanhar diversos temas do meu interesse sem precisar de mudar de plataforma... agradeço por tudo o que fazem, já vos recomendei a outras pessoas...
Giulio Carlo
Giulio CarloAluno de Marketing Digital
Gosto de como as lições são directas ao assunto e como consigo alterar capítulos e saltar conteúdos de que não preciso.
Mariana Ferres
Mariana FerresAluna de Fotografia
Gosto do conteúdo e do modo de apresentação e transcrição de vídeos, o que acelera o processo!
Luciana Alvarenga
Luciana AlvarengaAluna de Design de Unhas
A plataforma é rápida, simples de usar. A diversidade de conteúdo e os vídeos complementares ajudam muito na aprendizagem.
André Felipe
André FelipeAluno de Engenharia de Prompt

FAQ

Quem é a Elevify? Como funciona?

Os cursos têm certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

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