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Curso de Licores
Neste curso prático e objetivo, aprenderá técnicas essenciais para a produção artesanal de licores, incluindo maceração, extração de sabores e controlo preciso de tempo e temperatura. Abordamos a química dos alimentos, formulações ideais entre frutos, açúcar e álcool, além de métodos eficazes de filtragem, armazenamento e embalagens que garantem qualidade e durabilidade. Tudo com foco em higiene e segurança alimentar para profissionais de bebidas em Portugal.
- Domine técnicas de maceração para extrair sabores únicos em licores artesanais.
- Aplique métodos eficazes de filtragem e armazenamento para garantir a qualidade.
- Calcule proporções ideais entre frutos, açúcar e álcool para formulações perfeitas.
- Entenda a química dos alimentos para otimizar reações e o sabor dos licores.
- Implemente normas rigorosas de higiene e segurança na produção artesanal.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso prático e objetivo, aprenderá técnicas essenciais para a produção artesanal de licores, incluindo maceração, extração de sabores e controlo preciso de tempo e temperatura. Abordamos a química dos alimentos, formulações ideais entre frutos, açúcar e álcool, além de métodos eficazes de filtragem, armazenamento e embalagens que garantem qualidade e durabilidade. Tudo com foco em higiene e segurança alimentar para profissionais de bebidas em Portugal.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Domine técnicas de maceração para extrair sabores únicos em licores artesanais.
- Aplique métodos eficazes de filtragem e armazenamento para garantir a qualidade.
- Calcule proporções ideais entre frutos, açúcar e álcool para formulações perfeitas.
- Entenda a química dos alimentos para otimizar reações e o sabor dos licores.
- Implemente normas rigorosas de higiene e segurança na produção artesanal.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
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