Curso de Harmonização de Vinhos
Domine a harmonização de vinhos para a gastronomia moderna. Aprenda teoria de sabores, ciência dos alimentos, técnicas de degustação, serviço e design de cardápios para criar combinações lucrativas e flexíveis que encantam os clientes e elevam cada prato da sua carta de vinhos.
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
Este curso de harmonização de vinhos oferece habilidades práticas para combinar vinhos com cardápios reais, entendendo sabor, textura, molhos, temperos e métodos de cozimento, além de teoria básica de vinhos e ferramentas sensoriais. Aprenda a escolher garrafas para diferentes faixas de preço, ler rótulos, respeitar preferências culturais, criar harmonizações completas para menus degustação e aplicar padrões profissionais de serviço, taças e temperatura com confiança.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Domine a estrutura do vinho: interprete acidez, taninos e corpo para harmonizações seguras.
- Harmonize vinhos com métodos de cozimento: combine com pratos grelhados, cozidos, defumados e sous-vide.
- Crie harmonizações para menus degustação: construa progressões inteligentes e opções reserva de vinhos.
- Otimize o serviço: prepare taças, temperatura e sequência para um serviço impecável.
- Escolha vinhos prontos para o mercado: selecione estilos e safras que se encaixem em cartas de restaurantes reais.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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