Curso de Enólogo
Domine a produção de vinhos brancos de clima frio, da vinha à garrafa. Este Curso de Enólogo oferece ferramentas práticas para profissionais de bebidas, cobrindo decisões de colheita, controle de fermentação, estabilização e engarrafamento, garantindo vinhos de alta qualidade consistentes em cada safra.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
O Curso de Enólogo oferece um roteiro claro e prático para produzir vinhos brancos de clima frio limpos, estáveis e aromáticos, da colheita à garrafa. Aprenda metas precisas de colheita, protocolos de recepção e prensagem, clarificação de mosto, planejamento de fermentação, decisões sobre malolática, manejo de borras, estabilização, controles de engarrafamento e prevenção de riscos para entregar vinhos de alta qualidade, estáveis em prateleira e com forte apelo sensorial.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Perfil de uvas de clima frio: vincule dados da vinha a metas de acidez e aroma.
- Controle de colheita e recepção: defina especificações de maturação, seleção, higiene e resfriamento.
- Gerenciamento de mosto e fermentação: planeje extração, YAN, leveduras e temperaturas.
- Acabamento pós-fermentação: oriente MLF, trabalho com borras, estabilidade e controle de oxigênio.
- Estratégia de engarrafamento e vida útil: filtração, SO2, fechamentos e limites de oxidação.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
As vossas aulas são perfeitas. Adquiri o pacote de um ano e, finalmente, tenho a oportunidade de acompanhar diversos temas do meu interesse sem precisar de mudar de plataforma... agradeço por tudo o que fazem, já vos recomendei a outras pessoas...

Giulio CarloAluno de Marketing Digital
Gosto de como as lições são directas ao assunto e como consigo alterar capítulos e saltar conteúdos de que não preciso.

Mariana FerresAluna de Fotografia
Gosto do conteúdo e do modo de apresentação e transcrição de vídeos, o que acelera o processo!

Luciana AlvarengaAluna de Design de Unhas
A plataforma é rápida, simples de usar. A diversidade de conteúdo e os vídeos complementares ajudam muito na aprendizagem.

André FelipeAluno de Engenharia de Prompt
FAQ
Quem é a Elevify? Como funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Curso em PDF