Curso de Embalagem e Conservação de Frutos do Mar
Domine embalagem e conservação de frutos do mar para manter peixes mais frescos, seguros e por mais tempo. Aprenda controle de cadeia de frio, rotulagem, higiene e riscos específicos do produto para reduzir desperdício, cumprir regulamentações e entregar frutos do mar de alta qualidade todos os dias.
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
Domine embalagem e conservação prática de frutos do mar neste curso focado em controle de temperatura, gestão da cadeia de frio, tempos de armazenamento e rotinas diárias de manuseio. Aprenda métodos de embalagem, regras de rotulagem, rastreabilidade e procedimentos de higiene, além de riscos específicos por produto e sinais de deterioração, para estender a vida útil, reduzir desperdício, cumprir normas e proteger a segurança do consumidor com confiança.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Domine o controle da cadeia de frio: mantenha os frutos do mar refrigerados, super-resfriados ou congelados com segurança.
- Aplique embalagens inteligentes: escolha bandejas, filmes, gelo, vácuo e MAP para maior vida útil.
- Implemente SOPs para frutos do mar: rotulagem, rotação FIFO, cortes de desperdício e lotes rastreáveis.
- Controle higiene e contaminação cruzada: crie rotinas diárias que evitem contaminação.
- Identifique deterioração de frutos do mar rapidamente: leia sinais sensoriais, microbianos e de abuso térmico.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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