Curso de Controle de Processos e Higiene
Domine o controle de processos e higiene para alimentos prontos para consumo. Aprenda HACCP, monitoramento de PPCs, saneamento, investigação de incidentes e limites regulatórios para prevenir contaminações, odores ruins e recalls, protegendo a marca, os consumidores e a conformidade.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
Este curso curto e de alto impacto sobre Controle de Processos e Higiene fornece habilidades práticas para gerenciar riscos, definir limites críticos e aplicar decisões HACCP com confiança. Aprenda a projetar sistemas eficazes de monitoramento, verificação e registro, fortaleça controles de saneamento e contaminação cruzada, e gerencie incidentes por meio de análise de causa raiz estruturada, ações corretivas e melhoria contínua para operações mais seguras e confiáveis.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Análise de perigos HACCP: identifique rapidamente os PPCs em aves e saladas RTE.
- Controle de higiene e saneamento: elabore rotinas de CIP, testes ATP e swab.
- Investigação de incidentes: rastreie causas raízes de deterioração e defina correções.
- Limites regulatórios de processos: aplique especificações de temperatura, resfriamento e sanitizantes da FDA/OMS.
- Sistemas de monitoramento: configure verificações de PPC, registros, auditorias e análises de tendências.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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