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Curso de Tecnologia de Processamento de Alimentos

Curso de Tecnologia de Processamento de Alimentos
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país

O que vou aprender?

Este curso prático e conciso guia você passo a passo no desenvolvimento de molhos à base de tomate seguros e estáveis em potes de vidro. Aprenda composição, controle de pH, Brix e atividade de água, projeto de processos térmicos e operações de envase a quente. Domine higiene, sanitização, embalagem, testes de vida útil e pontos críticos de controle para entregar com confiança produtos conformes, consistentes e de alta qualidade em escala de pequena planta.

Diferenciais da Elevify

Desenvolva habilidades

  • Formulação de molho de tomate: projetar pH, Brix e textura para produtos seguros e saborosos.
  • Configuração de processamento térmico: escolher tempo-temperatura para segurança em envase a quente em potes de vidro.
  • Controle de segurança alimentar: definir PCCs, testes e registros para molhos estáveis em prateleira.
  • Embalagem e vida útil: selecionar potes, envase a quente, resfriamento e verificação de estabilidade do produto.
  • Rotinas de higiene na planta: aplicar BPAs, sanitização e CIP para pequenas instalações alimentícias.

Sumário sugerido

Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que os nossos alunos dizem

As suas aulas são perfeitas. Adquiri o pacote de um ano e, finalmente, tenho a oportunidade de acompanhar vários temas do meu interesse sem precisar mudar de plataforma... agradeço por tudo o que fazem, já vos recomendei a outras pessoas...
Giulio Carlo
Giulio CarloAluno de Marketing Digital
Gosto de como as lições vão diretas ao assunto e de poder alterar capítulos e saltar conteúdos de que não preciso.
Mariana Ferres
Mariana FerresAluna de Fotografia
Gosto do conteúdo e da forma de apresentação e transcrição dos vídeos, o que acelera o processo!
Luciana Alvarenga
Luciana AlvarengaAluna de Design de Unhas
A plataforma é rápida, simples de usar. A diversidade de conteúdos e os vídeos complementares ajudam muito na aprendizagem.
Giulio Carlo
Giulio CarloAluno de Engenharia de Prompt

FAQ

Quem é a Elevify? Como funciona?

Os cursos têm certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

Curso em PDF