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Curso de Marmitas Congeladas
No Curso de Marmitas Congeladas, você aprenderá técnicas essenciais para cozinhar, congelar e conservar alimentos, mantendo o sabor e a textura, além de dominar o porcionamento e o planeamento para produção em escala. O curso aborda segurança alimentar, embalagens adequadas e gestão eficiente de stock e logística, preparando profissionais para otimizar a produção e a entrega de marmitas congeladas com qualidade e segurança.
- Técnicas de confeção que mantêm o sabor e a textura ideais para congelamento
- Planeamento e porcionamento eficiente para produção em escala
- Aplicação correta de temperaturas e métodos para conservação segura
- Práticas rigorosas de higiene e controlo contra contaminação cruzada
- Gestão de stock e logística para entrega e revenda

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
No Curso de Marmitas Congeladas, você aprenderá técnicas essenciais para cozinhar, congelar e conservar alimentos, mantendo o sabor e a textura, além de dominar o porcionamento e o planeamento para produção em escala. O curso aborda segurança alimentar, embalagens adequadas e gestão eficiente de stock e logística, preparando profissionais para otimizar a produção e a entrega de marmitas congeladas com qualidade e segurança.
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Desenvolva habilidades
- Técnicas de confeção que mantêm o sabor e a textura ideais para congelamento
- Planeamento e porcionamento eficiente para produção em escala
- Aplicação correta de temperaturas e métodos para conservação segura
- Práticas rigorosas de higiene e controlo contra contaminação cruzada
- Gestão de stock e logística para entrega e revenda
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