Curso de Engenharia de Alimentos
Domine a produção de sopa de tomate UHT desde a formulação até o envase asséptico. Este Curso de Engenharia de Alimentos ensina a projetar linhas eficientes, garantir segurança e vida útil, reduzir desperdícios e otimizar textura, sabor e uso de energia em plantas alimentícias modernas. Aprenda técnicas avançadas de processamento térmico, homogeneização e sistemas assépticos para criar produtos de alta qualidade com eficiência operacional sustentável.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
Domine os princípios essenciais de engenharia para sopas de tomate seguras, estáveis e de alta qualidade neste curso focado. Explore processamento térmico, opções UHT, homogeneização, sistemas assépticos e design de fluxo de processo desde matérias-primas até embalagem. Aprenda a otimizar energia, água e limpeza, controlar parâmetros críticos, atender padrões de segurança e regulatórios, e escalar operações eficientes e sustentáveis com controle e monitoramento de qualidade confiáveis.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Projetar processos UHT para sopas: selecionar aquecimento, manutenção e resfriamento para produtos seguros.
- Formular sopas de tomate: equilibrar ingredientes para textura, sabor e estabilidade.
- Configurar linhas de envase asséptico: embalagem, transferência estéril e selagem.
- Otimizar eficiência da planta: CIP, água, energia e uso de subprodutos em linhas UHT.
- Aplicar PCCs e microbiologia: monitorar, validar e documentar segurança alimentar.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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