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Curso de Alimentos
Neste curso prático e objetivo, aprenderá os principais métodos de conservação de alimentos, incluindo o uso de conservantes naturais e artificiais, pasteurização, refrigeração e congelação. Domine o controlo de qualidade com testes microbiológicos e físico-químicos, além de garantir a segurança alimentar através de boas práticas de fabrico. Explore técnicas tradicionais e modernas no preparo de compotas e doces, embalagens adequadas e armazenamento eficiente, essenciais para profissionais de alimentos em Portugal.
- Aplicação de métodos eficazes de conservação para prolongar o prazo de validade dos alimentos.
- Desenvolvimento e execução de planos rigorosos de controlo de qualidade alimentar.
- Realização de testes microbiológicos e físico-químicos para garantir a segurança alimentar.
- Domínio das técnicas tradicionais e modernas no preparo de compotas e doces.
- Implementação de boas práticas de fabrico e prevenção de contaminação em Portugal.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso prático e objetivo, aprenderá os principais métodos de conservação de alimentos, incluindo o uso de conservantes naturais e artificiais, pasteurização, refrigeração e congelação. Domine o controlo de qualidade com testes microbiológicos e físico-químicos, além de garantir a segurança alimentar através de boas práticas de fabrico. Explore técnicas tradicionais e modernas no preparo de compotas e doces, embalagens adequadas e armazenamento eficiente, essenciais para profissionais de alimentos em Portugal.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Aplicação de métodos eficazes de conservação para prolongar o prazo de validade dos alimentos.
- Desenvolvimento e execução de planos rigorosos de controlo de qualidade alimentar.
- Realização de testes microbiológicos e físico-químicos para garantir a segurança alimentar.
- Domínio das técnicas tradicionais e modernas no preparo de compotas e doces.
- Implementação de boas práticas de fabrico e prevenção de contaminação em Portugal.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como funciona?
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